Тарт фламбе з беконом

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти для татранського фламбе

2. КРОК 2

   

   У мисці змішати борошно, дрібку солі і масло. Добре перемішайте руками. Далі поступово додаємо воду і замішуємо тісто.

3. КРОК 3

   

   У вас повинна вийти така булочка. Поки готуємо начинку, відставляємо булочку в сторону і накриваємо харчовою плівкою.

4. КРОК 4

   

   На розігріту сковороду викладіть нарізаний соломкою бекон. Трохи обсмажити.

5. КРОК 5

   

   Додати цибулю, нарізану тонкими півкільцями, смажити 7 хвилин, постійно помішуючи, потім тушкувати на середньому вогні ще 7 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додати біле вино і тушкувати, поки цибуля не стане м’якою. Можна додати трохи чорного перцю.

7. КРОК 7

   

   Бекон і цибуля вже готові.

8. КРОК 8

   

   Беремо наше тісто і ділимо його на 3 рівні частини. Ви можете розділити на 2 або 4, вирішувати вам.

9. КРОК 9

   

   Дуже тонко розкачати тісто в овал. Якщо краї не рівні, обріжте ножем.

10. КРОК 10

    

    Перекладаємо пласт на папір для випічки

11. КРОК 11

    

    Для начинки змішати сметану і вершки, якщо є можна додати 1 ст. ложку кукурудзяного борошна і добре перемішати.

12. КРОК 12

    

    Змащуємо пласт сметанною сумішшю.

13. КРОК 13

    

    Додайте бекон і цибулю.

14. КРОК 14

    

    Розігрійте духовку до 220-240 гр. і залишити пиріг максимум на 15 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Приблизно за 3 хвилини до готовності посипати тертим сиром. Як тільки сир розплавиться, дістаньте з духовки і відразу подавайте. Назва цього пирога означає вогненний, тому його потрібно їсти гарячим.

16. КРОК 16

    

    Це все! Смачного!

Коментарі до рецепту

нінаола

09.10.2023

4.7

Марине, якби я не прочитала назву тарт-фламбе, я б подумала, що це піца. Полазила в інтернеті, почитала про страву і зрозуміла, що це майже те саме, що піца. Має бути смачно! Дякую за рецепт.