Тарт фламбе с беконом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты для татра фламбе

2. ШАГ 2

   

   В миске смешиваем муку, щепотку соли и масло. Хорошенько размешиваем руками. Далее добавляем постепенно воду у замешиваем тесто.

3. ШАГ 3

   

   Должен получится вот такой колобок. Пока готовим начинку отставкям колобок в сторону и накрываем пищевой пленкой.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем бекон, нарезанный соломкой на разогретую сковороду. Обжариваем немного.

5. ШАГ 5

   

   Выкладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами, обжариваем минут 7 постоянно помешивая, после тушим на среднем огне еще минут 7.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем белое вино и тушим до мягкости лука. Можно добавить немного черного перца.

7. ШАГ 7

   

   Вот бекон с луком уже готовы.

8. ШАГ 8

   

   берем наше тесто и делим его на 3 равные части. Можно поделить на 2 или на 4, это уже по вашему желанию.

9. ШАГ 9

   

   Раскатываем тесто очень тонко в овал. Если края не ровные, подрезаем ножом.

10. ШАГ 10

    

    Перекладываем пласт на пекарскую бумагу, маслом смазывать не обязательно.

11. ШАГ 11

    

    Для начинки смешиваем сметану и сливки, если есть можна добавить 1 ст. ложку кукурузной муки и хорошо перемешать.

12. ШАГ 12

    

    Смазываем сметанной смесью пласт.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем бекон с луком.

14. ШАГ 14

    

    Духовку разогреваем до 220-240 гр. и отправляем пирог максимум на 15 минут.

15. ШАГ 15

    

    Минуты за 3 до готовности посыпаем тертым сыром. Как только сыр расплавится вынимаем из духовки и сразу же подаем к столу. Название этого пирога означает огненный, поэтому его нужно кушать с пылу с жару.

16. ШАГ 16

    

    Вот и все! Бон аппети!

Комментарии к рецепту

ninaola

09.10.2023

4.7

Марин, если бы не почитала название тарт фламбе, подумала бы что это пицца. Полазила в интернете, почитала про блюдо и поняла, что все-таки почти то же самое что пицца. Должно быть вкусно! Спасибо за рецептик.