Tarte flambée aux lardons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour les Tatras flambées

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre. Mélangez bien avec vos mains. Ensuite, ajoutez progressivement de l'eau et pétrissez la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Tu devrais avoir un petit pain comme celui-ci. Pendant que nous préparons la garniture, réservez le pain et couvrez-le d'un film alimentaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le bacon coupé en lanières dans une poêle chauffée. Faites frire un peu.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon coupé en fines demi-rondelles, faire revenir 7 minutes en remuant constamment, puis laisser mijoter à feu moyen pendant encore 7 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Vous pouvez ajouter un peu de poivre noir.

7. ÉTAPE 7

   

   Le bacon et les oignons sont déjà prêts.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez notre pâte et divisez-la en 3 parties égales. Vous pouvez diviser par 2 ou par 4, c'est à vous de décider.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez la pâte très finement en forme d'ovale. Si les bords ne sont pas lisses, coupez avec un couteau.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous transférons la couche sur du papier sulfurisé; il n'est pas nécessaire de le graisser avec de l'huile.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour la garniture, mélangez la crème sure et la crème, si vous en avez vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. cuillère de farine de maïs et bien mélanger.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez la couche avec le mélange de crème sure.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter le bacon et les oignons.

14. ÉTAPE 14

    

    Préchauffer le four à 220-240 gr. et laissez la tarte pendant 15 minutes maximum.

15. ÉTAPE 15

    

    Environ 3 minutes avant la préparation, saupoudrer de fromage râpé. Dès que le fromage fond, sortez du four et servez aussitôt. Le nom de cette tarte signifie ardent, elle doit donc être mangée très chaude.

16. ÉTAPE 16

    

    C'est tout ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ninaola

09.10.2023

4.7

Marine, si je n'avais pas lu le nom de la tarte flambée, j'aurais cru que c'était une pizza. J'ai surfé sur Internet, lu des informations sur ce plat et réalisé que c'était presque la même chose qu'une pizza. Ça doit être délicieux ! Merci pour la recette.