Бекон - 144 покрокових рецептів приготування

Продається шматочками і тонкими скибочками. Їх обсмажують до хрускоту і подають на сніданок, прикрашаючи та доповнюючи супами-пюре та гаспачо. На хлібі, в бутерброді - смачно! З солоного роблять копчене. Курять від днів до місяців. Можна знайти як тонкі скибочки, так і цілі шматочки. Йде до супів. Зима, навариста, особливо якщо вони бобові або приготовані з картоплі. Якщо воно дуже пахне від диму, його потрібно прокип’ятити, а потім використовувати за рецептом. Канадську різновид також називають бек і ярлик. Готується шляхом копчення з філе корейки і не містить сала. Схоже на шинку, так її використовують. Панчетту готують в Італії. Грудку солять, натирають розмарином і коптять. Смачна домашня італійська страва - паста з панчеттою. Індичка - нежирна. Готується з курячих ніжок. Для смаження потрібне масло, щоб воно не прилипало до сковороди. Цей м'ясний продукт відмінно підходить для закусок. Тарталетки з соусами, каперсами і ароматними шматочками, крекери з соусом тартар з кропом і шматочками жирного м'яса або шинки, міні-пироги з яйцями і зеленню. У салати з ним йде все - від зелені до коренеплодів. Можна робити теплим або холодним.