Піца з беконом і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу з беконом, сиром і помідорами в духовці? Підготуйте всі інгредієнти. Я використовую сирокопчений бекон. Його необхідно нарізати невеликими скибочками. Ви можете використовувати будь-який сир, якщо його легко терти. Воду для приготування тіста підігрійте до теплого стану. Це необхідно для того, щоб дріжджі почали активно працювати в теплому середовищі. Про всі тонкощі роботи з дріжджами читайте в окремій статті (посилання в кінці рецепта).

2. КРОК 2

   

   Для приготування дріжджового тіста візьміть зручну, простору миску, щоб в ній було зручно місити тісто. У миску наливаємо теплу воду і додаємо сухі дріжджі. Перемішати.

3. КРОК 3

   

   Потім в миску наливаємо рослинне масло і додаємо сіль і цукор.

4. КРОК 4

   

   Борошно вищого або першого сорту просіваємо через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому тісто вийде максимально повітряним. Поступово починайте додавати борошно і замішувати тісто.

5. КРОК 5

   

   Залежно від якості борошна, може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно не повинно прилипати до рук, але повинно залишатися ніжним і м'яким. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Готове тісто накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-1,5 години. За цей час тісто має добре піднятися і збільшитися в об'ємі в кілька разів.

6. КРОК 6

   

   Заздалегідь включите духовку на 200 градусів. Готове тісто розділіть на 2-3 піци. Кожну частину розкачати в коло, діаметром 25-35 сантиметрів. Орієнтуйтеся на свій смак. Ви навіть можете приготувати одну велику піцу, використовуючи все тісто відразу. Викласти тісто на деко, застелене пергаментом. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто змастити невеликою кількістю томатного соусу. Потім по всій поверхні розкласти скибочки нарізаного бекону.

8. КРОК 8

   

   Помідори помити і нарізати часточками. Розкладіть нарізані помідори по піці, розподіляючи їх якомога рівномірніше.

9. КРОК 9

   

   Зверху піцу щедро посипати дрібно натертим сиром. Поставте готову піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Готову піцу вийміть з духовки, наріжте шматочками і насолоджуйтеся. Смачного!

Коментарі до рецепту

лерик

09.09.2023

5

З бекону виходить дуже смачна піца! Я знаю такий рецепт зі сметанним соусом.

Альона

09.09.2023

4.7

Вийшла дуже смачна піца з беконом і сиром. Рецепт простий, докладний покроковий опис. Тісто легко працювати і пластичне. Давно не робила круглу піцу. Я завжди розкочую точно за розміром дека. На щастя, калькулятор на сайті миттєво перераховує необхідну кількість продуктів. У цьому рецепті я зменшила кількість борошна до 300 г. Саме стільки борошна мені потрібно, щоб зробити основу для піци, яка відповідає розміру мого дека. Далі робила все за рецептом. Піца дуже швидко печеться. Смачні, дуже соковиті, сирно-м'ясні, ароматні. Дуже сподобалося, що інгредієнтів мінімум, всього три. Вони гармонійно доповнюють один одного, і немає яскраво вираженої домінанти, вони не перебивають смак один одного. Велике спасибі автору, рекомендую рецепт, приємного приготування.

Тася

09.09.2023

5

Загалом, я був дуже задоволений цим рецептом. Це просто ідеальний варіант для вечірок, сімейних вечерь або навіть для того, щоб насолоджуватися наодинці. Рекомендую всім спробувати цей рецепт піци, вона точно порадує вас своїм смаком і зробить вечір незабутнім!