Pizza con tocino y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con tocino, queso y tomates al horno? Prepara todos los ingredientes. Yo uso tocino ahumado crudo. Hay que cortarlo en rodajas pequeñas. Puedes utilizar cualquier queso, siempre que sea fácil de rallar. Calienta el agua para preparar la masa hasta que esté tibia. Esto es necesario para que la levadura comience a trabajar activamente en un ambiente cálido. Lea sobre todas las complejidades de trabajar con levadura en un artículo aparte (enlace al final de la receta).

2. PASO 2

   

   Para preparar masa de levadura, coge un bol cómodo y espacioso para que sea conveniente amasar la masa en él. Vierta agua tibia en un bol y agregue la levadura seca. Remover.

3. PASO 3

   

   Luego vierta aceite vegetal en el bol y agregue sal y azúcar.

4. PASO 4

   

   Tamice la harina premium o de primer grado a través de un colador para saturarla de oxígeno. Gracias a esto la masa quedará más aireada. Poco a poco empieza a añadir harina y amasar la masa.

5. PASO 5

   

   Dependiendo de la calidad de la harina, puede que necesites un poco más o menos. Concéntrate en la consistencia de la masa. No debe pegarse a las manos, pero debe permanecer tierno y suave. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Cubra la masa terminada con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 1 a 1,5 horas. Durante este tiempo, la masa debe subir bien y aumentar de tamaño varias veces.

6. PASO 6

   

   Enciende el horno a 200 grados con anticipación. Divida la masa terminada en 2-3 pizzas. Enrolle cada parte formando un círculo de 25 a 35 centímetros de diámetro. Navega según tu gusto. Incluso puedes hacer una pizza grande usando toda la masa a la vez. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Puede elegir el papel de pergamino adecuado leyendo un artículo aparte sobre las características del pergamino, el enlace se encuentra al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Unte la masa preparada con una pequeña cantidad de salsa de tomate. Luego esparce lonchas de tocino picado por toda la superficie.

8. PASO 8

   

   Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Esparce los tomates picados por toda la pizza, distribuyéndolos lo más uniformemente posible.

9. PASO 9

   

   Espolvorea generosamente la parte superior de la pizza con queso finamente rallado. Coloca la pizza preparada en el horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos. Puede elegir el papel de pergamino adecuado leyendo un artículo aparte sobre las características del pergamino, el enlace se encuentra al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Retire la pizza terminada del horno, córtela en trozos y disfrútela. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lerik

09.09.2023

5

¡El tocino hace una pizza muy sabrosa! Conozco esta receta con salsa de crema agria.

Aliona

09.09.2023

4.7

Resultó ser una pizza muy rica con tocino y queso. La receta es una descripción sencilla y detallada paso a paso. La masa es fácil de trabajar y maleable. Hace mucho que no hago pizza redonda. Siempre lo extiendo exactamente al tamaño de la bandeja para hornear. Afortunadamente, la calculadora del sitio web vuelve a calcular instantáneamente la cantidad de productos que necesita. En esta receta reduje la cantidad de harina a 300 g. Esta es exactamente la cantidad de harina que necesito para hacer una base de pizza que se ajuste al tamaño de mi bandeja para hornear. Luego hice todo según la receta. La pizza se hornea muy rápido. Delicioso, muy jugoso, queso y carne, aromático. Nos gustó mucho que haya un mínimo de ingredientes, solo tres. Se complementan armoniosamente y no hay un dominante pronunciado, no interrumpen el gusto del otro. Muchas gracias al autor, recomiendo la receta, disfruta cocinándola.

tasya

09.09.2023

5

En general, quedé muy satisfecho con esta receta. Es perfecto para fiestas, cenas familiares o incluso simplemente para disfrutarlo solo. Recomiendo a todos que prueben esta receta de pizza, ¡definitivamente los deleitará con su sabor y hará que la velada sea inolvidable!