Pizza mit Speck und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pizza mit Speck, Käse und Tomaten im Ofen? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Ich verwende rohen geräucherten Speck. Es muss in kleine Scheiben geschnitten werden. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, solange er sich leicht reiben lässt. Erhitzen Sie das Wasser für die Teigzubereitung, bis es warm ist. Dies ist notwendig, damit die Hefe in einer warmen Umgebung aktiv zu arbeiten beginnt. Lesen Sie alle Feinheiten der Arbeit mit Hefe in einem separaten Artikel (Link am Ende des Rezepts).

2. SCHRITT 2

   

   Um Hefeteig zuzubereiten, nehmen Sie eine bequeme, geräumige Schüssel, damit Sie den Teig bequem darin kneten können. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel und fügen Sie Trockenhefe hinzu. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie dann Pflanzenöl in die Schüssel und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Sieben Sie hochwertiges oder erstklassiges Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der Teig am luftigsten. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

5. SCHRITT 5

   

   Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Es sollte nicht an den Händen kleben, sondern zart und weich bleiben. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts. Den fertigen Teig mit einem Handtuch abdecken und 1-1,5 Stunden an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit sollte der Teig gut aufgehen und sich um ein Vielfaches vergrößern.

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie den Backofen vorher auf 200 Grad ein. Den fertigen Teig in 2-3 Pizzen aufteilen. Rollen Sie jeden Teil zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 25 bis 35 Zentimetern. Navigieren Sie ganz nach Ihrem Geschmack. Sie können sogar eine große Pizza backen, indem Sie den gesamten Teig auf einmal verwenden. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den vorbereiteten Teig mit einer kleinen Menge Tomatensauce bestreichen. Dann verteilen Sie gehackte Speckscheiben auf der gesamten Oberfläche.

8. SCHRITT 8

   

   Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Verteilen Sie die gehackten Tomaten möglichst gleichmäßig auf der Pizza.

9. SCHRITT 9

   

   Die Oberseite der Pizza großzügig mit fein geriebenem Käse bestreuen. Die vorbereitete Pizza für 20-25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und genießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lerik

09.09.2023

5

Speck macht sehr leckere Pizza! Ich kenne dieses Rezept mit Sauerrahmsauce.

Aljona

09.09.2023

4.7

Es ist eine sehr leckere Pizza mit Speck und Käse geworden. Das Rezept ist eine einfache, detaillierte Schritt-für-Schritt-Beschreibung. Der Teig ist leicht zu verarbeiten und geschmeidig. Ich habe schon lange keine runde Pizza mehr gemacht. Ich rolle es immer genau auf die Größe des Backblechs aus. Glücklicherweise berechnet der Rechner auf der Website sofort die Menge der benötigten Produkte neu. In diesem Rezept habe ich die Mehlmenge auf 300 g reduziert. Genau so viel Mehl benötige ich, um einen Pizzaboden zuzubereiten, der der Größe meines Backblechs entspricht. Dann habe ich alles nach Rezept gemacht. Pizza backt sehr schnell. Lecker, sehr saftig, Käse und Fleisch, aromatisch. Uns hat sehr gut gefallen, dass es ein Minimum an Zutaten gibt, nämlich nur drei. Sie ergänzen sich harmonisch, es gibt keine ausgeprägte Dominante, sie unterbrechen den Geschmack des anderen nicht. Vielen Dank an den Autor, ich empfehle das Rezept, viel Spaß beim Nachkochen.

Tasya

09.09.2023

5

Insgesamt war ich mit diesem Rezept sehr zufrieden. Es ist einfach perfekt für Partys, Familienessen oder einfach zum alleinigen Genießen. Ich empfehle jedem, dieses Pizzarezept auszuprobieren, es wird Sie mit seinem Geschmack auf jeden Fall begeistern und den Abend unvergesslich machen!