Lavash-Umschläge mit verschiedenen Füllungen in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man frittierte Lavash-Umschläge mit verschiedenen Füllungen in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Als Füllung können Sie absolut jedes Lebensmittel verwenden: Käse/Gemüse, Kartoffelpüree/Zwiebeln, Pilze/Zwiebeln, Hüttenkäse/Rosinen, Hühnchen/Käse. Es gibt viele Variationen, wählen Sie je nach Geschmack oder Verfügbarkeit der Produkte. Tomaten, Äpfel und Kräuter waschen und trocknen

2. SCHRITT 2

   

   Für den Umschlag mit Wurst-Käse-Füllung Wurst und Tomate hacken und den Käse auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Quarkfüllung Hüttenkäse, fein gehackte Kräuter und etwas Salz nach Geschmack vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Apfelfüllung den Apfel in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Butter in einem kleinen Topf erhitzen, Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen. Die Äpfel bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Die fertigen Äpfel etwas abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Fladenbrot in Streifen schneiden, meines hat 3 Stücke gemacht, etwa 10 cm breit. Am einfachsten geht das mit einer Schere.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können mit dem Formen der Umschläge beginnen. Geben Sie einen Löffel Füllung auf den Rand des Streifens und schieben Sie ihn dabei leicht zur einen Kante hin.

8. SCHRITT 8

   

   Falten Sie den Rand des gefüllten Fladenbrotes diagonal und achten Sie darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.

9. SCHRITT 9

   

   Dann in einer geraden Linie falten und dabei eine offene Kante bedecken.

10. SCHRITT 10

    

    Nochmals diagonal falten.

11. SCHRITT 11

    

    Falten Sie das Fladenbrot erneut gerade. Die gesamte Füllung ist nun innen versiegelt.

12. SCHRITT 12

    

    Falten Sie das Dreieck weiter, bis Ihnen das Fladenbrot ausgeht. Sie können weniger Schichten herstellen und aufhören, wenn die gesamte Füllung drin ist. Dann wird die Teigschicht kleiner und die Umschläge werden noch schmackhafter.

13. SCHRITT 13

    

    Wenn am Ende noch ein Stück übrig ist, schneiden Sie es mit einer Schere ab, damit der Umschlag ordentlich aussieht.

14. SCHRITT 14

    

    Die restlichen Umschläge auf die gleiche Weise formen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Umschläge darauf legen. Bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze kochen.

16. SCHRITT 16

    

    Nachdem die Umschläge auf einer Seite gebräunt sind, wenden Sie sie auf die andere Seite und garen Sie sie unter dem Deckel. Ich habe sie auf jeder Seite etwa drei Minuten gebraten. Sie können die Umschläge ohne Öl in einer Grillpfanne braten. Oder tauchen Sie sie zuerst in geschlagenes Ei und braten Sie sie dann in Öl an. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Valeria

07.10.2023

4.6

Tolle Idee für einen Snack. Ich nehme diese Lavash-Umschläge mit zur Arbeit. Ich habe es mit Käse gemacht, jetzt werde ich andere Füllungen ausprobieren. Danke für die Idee!

Irinyschka

07.10.2023

4.5

Als ich überlegte, welchen schnellen Snack ich für meinen Mann zum Frühstück zubereiten sollte, fand ich ein Rezept für Lavash-Umschläge mit verschiedenen Füllungen in einer Bratpfanne. Die Art und Weise, wie man die Füllung einwickelt, hat mir sehr gut gefallen, es sieht wunderschön aus und ist praktisch in der Herstellung 😉 Dieses Mal habe ich Wurst- und Käseumschläge gemacht, sie sind großartig geworden, ich möchte es mit anderen Füllungen ausprobieren. Lecker, schnell, praktisch! Ich empfehle es jedem :)