Türkisches Fladenbrot Gözleme auf Kefir mit Kräutern

Name: Türkisches Fladenbrot Gözleme auf Kefir mit Kräutern
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 50 ml Kefir; 50 ml Wasser; 2 tasse Weizenmehl; 150 g Hüttenkäse; 1 esslöffel Petersilie; schmecken Salz; 50 g Butter

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, sehr lecker mit Hüttenkäse. Die Fladenbrote können in Quadrate oder längliche Streifen geteilt werden, wodurch ein praktisches und portionierbares Gericht entsteht. Butter verleiht den Fladenbroten einen ungewöhnlichen Geschmack, den man kaum aus der Hand legen kann. Beim Braten schmilzt die Quarkfüllung und wird recht zart.

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Audrey Lewis

Autor des Rezepts

Türkisches Fladenbrot Gözleme auf Kefir mit Kräutern

Kalorien

264Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

10gramm

Kohlenhydrate

30gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

50ml

50ml

2tasse

150g

1esslöffel

schmecken

50g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
SCHRITT 2
Kefir mit warmem Wasser vermischen und mit einem Löffel vermischen.
SCHRITT 3
Eine Prise Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen.
SCHRITT 4
Mit einem Löffel zu einem dicken Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 5
Petersilie waschen und fein hacken. In einer separaten Schüssel Hüttenkäse mit Kräutern vermischen. Die Füllung nach Geschmack salzen.
SCHRITT 6
Den Teig in 5-6 Teile teilen.
SCHRITT 7
Rollen Sie jede Kugel zu einer sehr dünnen Schicht und streuen Sie 1 TL in die Mitte. Füllungen.
SCHRITT 8
In einen Umschlag falten.
SCHRITT 9
Drehen Sie das Werkstück mit der Naht nach unten um, rollen Sie es mit einem Nudelholz leicht aus oder dehnen Sie es mit den Händen.
SCHRITT 10
Stellen Sie eine trockene Bratpfanne auf schwache Hitze. Legen Sie das Fladenbrot hinein und braten Sie es, bis goldbraune Flecken entstehen.
SCHRITT 11
Die Tortilla wenden und mit Butter bestreichen, erneut wenden und braten. Fetten Sie die Rückseite des Kuchens ebenfalls mit Öl ein.
SCHRITT 12
Die heißen Tortillas übereinander stapeln und direkt nach dem Garen servieren. Wenn gewünscht, schneiden Sie die Produkte in mehrere Teile. Guten Appetit!