Манні зрази

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Перш за все, потрібно зварити дуже густу манну кашу на молоці. Додати сіль і мускатний горіх (це додасть страві неповторний аромат). Остудіть манну кашу до теплого стану, вмішайте одне яйце і повністю остудіть. Це полегшить формування зображень.

2. КРОК 2

   

   Поки манна каша остигає, обсмажити на рослинній олії цибулю до золотистого кольору, додати до нього фарш. Смажити до готовності м'яса, посолити і поперчити за смаком. Дайте начинці повністю охолонути.

3. КРОК 3

   

   Змоченими у воді руками сформуйте з каші корж, в центр викладіть начинку і сформуйте невеликі зрази. Сформований пиріг відразу запаніруйте в суміші борошна і куркуми, а потім викладіть на обробну дошку. Перед тим, як ліпити кожен пиріжок, краще обполіскувати руки.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте зрази в розігрітій рослинній олії на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку.