Semoule zrazy

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d'abord, vous devez faire cuire une bouillie de semoule très épaisse dans du lait. Ajoutez du sel et de la muscade (cela donnera au plat un arôme unique). Refroidissez la bouillie de semoule jusqu'à ce qu'elle soit chaude, incorporez un œuf et laissez refroidir complètement. Cela facilitera la formation des images.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que la bouillie de semoule refroidit, faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y la viande hachée. Faire frire jusqu'à ce que la viande soit cuite, ajouter du sel et du poivre au goût. Laissez la garniture refroidir complètement.

3. ÉTAPE 3

   

   À l’aide des mains trempées dans l’eau, formez un gâteau plat avec la bouillie, placez la garniture au centre et formez des petits zrazy. Panez aussitôt la tarte moulée dans un mélange de farine et de curcuma, puis déposez-la sur une planche à découper. Avant de sculpter chaque tarte, mieux vaut se rincer les mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire les zrazy dans l'huile végétale chauffée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.