Zrazy - 34 recettes de cuisine

Il est difficile de dire avec certitude, d'après l'histoire, quels peuples du monde les côtelettes fourrées ont trouvé leur place sur les tables russes. L'idée appartenait à des cuisiniers de Lituanie et de Pologne, mais les recettes de zraz se sont ensuite répandues en Ukraine et en Biélorussie.

Zrazy

La viande de bœuf est le plus souvent utilisée en cuisine car elle est plus dure et conserve bien sa forme. Les options diététiques sont populaires, par exemple le porridge, le chou et les pommes de terre. La garniture peut être très différente - des légumes au fromage et aux œufs. Le plat fini est servi soit séparément avec du bouillon, soit comme plat de viande avec un accompagnement (généralement de la purée de pommes de terre). Les Zrazy sont des côtelettes hachées ou des rouleaux de côtelette. Quelle que soit la méthode de création, ils s'avèrent toujours juteux et appétissants. Des décennies après l'invention de cette friandise, plusieurs centaines de recettes sont apparues, chacune étant originale et intéressante à sa manière. Ils sont également pratiques car ils ne nécessitent pas de traitement thermique immédiat. Vous pouvez réaliser des produits semi-finis pour plus tard en les conservant au congélateur. Cette idée sera particulièrement appréciée par les femmes au foyer, qui sont souvent si fatiguées le soir qu'elles ne parviennent pas à préparer un dîner complet. Les membres du foyer seront toujours bien nourris et satisfaits, et le temps passé et les tracas en cuisine seront réduits au minimum.