Zrazy de pommes de terre aux champignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pommes de terre zrazy aux champignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Épluchez les pommes de terre et rincez-les pour enlever la saleté. Tous les champignons peuvent être utilisés. J'ai des champignons sauvages qui sont bouillis dans de l'eau bouillante pendant 25 à 30 heures. Vous pouvez utiliser des champignons à la place. Rincez-les bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau sur les pommes de terre pelées, allumez le feu et portez à ébullition. Salez-le un peu. Cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Les pommes de terre doivent devenir molles.

3. ÉTAPE 3

   

   Égouttez l'eau chaude des pommes de terre finies et écrasez-les avec un presse-purée. Refroidissez ensuite les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez finement les champignons et les oignons. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel. Refroidissez la garniture aux champignons finie.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'œuf et la farine aux pommes de terre refroidies. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Avec les mains mouillées, formez un petit gâteau et faites une dépression dedans. Placez un peu de garniture aux champignons au centre. Placez plus de pommes de terre dessus et scellez les bords.

7. ÉTAPE 7

   

   Façonner les zrazas de pommes de terre et les rouler dans la chapelure.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire le zrazy dans une poêle chaude avec un peu d'huile végétale. Faites-les cuire à feu doux 2 à 3 minutes de chaque côté.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant qu’ils rôtissent, vous pouvez leur préparer la sauce. Mélangez la crème sure, l'aneth et un peu d'ail.

10. ÉTAPE 10

    

    La pomme de terre zrazy finie prendra une couleur dorée appétissante et aura une croûte croustillante. Servez-les chauds, nappés de sauce à l'ail. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olioucha

19.10.2023

4.5

Ils sont très faciles à préparer et s’avèrent bons du premier coup. J'ai moi-même ajouté des carottes à la garniture. Le zrazy de pommes de terre doré et incroyablement savoureux avec des champignons dans une poêle à frire est un plat copieux qui peut facilement diversifier nos menus de carême et de tous les jours. Se marie parfaitement avec le délicat goût crémeux de la crème sure ! Merci beaucoup pour la recette!