Zrazy di patate con funghi in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo zrazy di patate con i funghi in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sbucciare le patate e sciacquarle per eliminare lo sporco. È possibile utilizzare qualsiasi fungo. Ho dei funghi selvatici, che vengono fatti bollire in acqua bollente per 25-30. Puoi usare invece i funghi prataioli. Sciacquateli bene.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua sulle patate sbucciate, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Salatelo un po'. Cuocere per minuti fino al termine. Le patate dovrebbero diventare morbide.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua calda dalle patate finite e schiacciarle con uno schiacciapatate. Quindi raffreddare le patate.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Tritare finemente i funghi e le cipolle. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e friggere i funghi e le cipolle per 5-7 minuti. Aggiungi un po' di sale. Raffreddare il ripieno di funghi finito.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi l'uovo e la farina alle patate raffreddate. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Con le mani bagnate formare una piccola torta e praticarvi una depressione. Mettete al centro un po' di ripieno di funghi. Mettete sopra altre patate e sigillate i bordi.

7. PASSO 7

   

   Formare le zraza di patate e passarle nel pangrattato.

8. PASSO 8

   

   Friggere gli zrazy in una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale. Cuoceteli a fuoco basso per 2-3 minuti per lato.

9. PASSO 9

   

   Mentre arrostiscono potete preparare la salsa. Mescolare panna acida, aneto e un po 'di aglio.

10. PASSO 10

    

    Lo zrazy di patate finito diventerà di un appetitoso colore dorato e avrà una crosta croccante. Serviteli caldi, conditi con salsa all'aglio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olyuscia

19.10.2023

4.5

Sono molto facili da preparare e vengono buonissimi al primo tentativo. Ho aggiunto io stesso le carote al ripieno. Zrazy di patate incredibilmente gustoso e dorato con funghi in padella è un piatto sostanzioso che può facilmente diversificare i nostri menu quaresimali e quotidiani. Si abbina perfettamente al delicato gusto cremoso della panna acida! Grazie mille per la ricetta!