Zrazy de pommes de terre au carême et aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du zrazy de pommes de terre maigres aux champignons ? Préparez les produits nécessaires. Prenez de l'huile végétale inodore.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pommes de terre pré-lavées et pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter l'eau. A l'aide d'un presse purée, écrasez les pommes de terre bouillies en une masse homogène et sans grumeaux. Refroidissez la purée de pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Les champignons sont bons pour garnir. Si vous utilisez des champignons sauvages, vous devez d'abord les faire bouillir dans de l'eau salée. Lavez les champignons et séchez-les. Coupez les champignons en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également les oignons pré-épluchés en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites revenir les oignons dans une poêle pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Placez les champignons préparés dans la poêle avec les oignons. Faire revenir les champignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez les champignons à mi-cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine et 2 cuillères à soupe au mélange de pommes de terre refroidi. huile végétale. Bien mélanger. Laissez le mélange de pommes de terre pendant 10 minutes. Pendant ce temps, la farine va gonfler et la masse deviendra plus visqueuse.

8. ÉTAPE 8

   

   C'était pratique pour moi de former le zrazy à l'aide d'un film alimentaire. Disposez une portion de pâte de pomme de terre sous forme de galette et lissez-la.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez environ 1 à 1,5 cuillère à soupe au milieu du gâteau. l. garniture aux champignons.

10. ÉTAPE 10

    

    À l'aide d'un film alimentaire, soulevez et pressez les bords du gâteau ensemble, comme pour former une tarte.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites tout le zrazy de cette façon.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer la chapelure sur une petite assiette à rebords. Rouler chacun à la fois sur toutes les faces dans la chapelure.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez le zrazy préparé sur la poêle. Faites frire le zrazy à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

14. ÉTAPE 14

    

    Retournez ensuite le zrazy de l'autre côté et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir la pomme de terre maigre zrazy avec les champignons chauds. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

enlik

04.12.2023

4.5

C'était la première fois que je faisais du zrazy ! J'ai beaucoup aimé, maintenant je vais plus souvent ravir ma famille avec des plats aussi délicieux. Découvrez la recette

bonnylass

04.12.2023

4.6

La recette est tout simplement inestimable pour les amateurs de champignons. Il arrive qu’il y ait des champignons, mais vous ne savez pas quel plat préparer. Et c'est de la nourriture pour les gourmets. J'ajouterais également un peu de sauce épicée au moment de servir.

LanaVesta7

04.12.2023

4.5

Je fais souvent le même plat, mais avec de la viande à l'intérieur. Seulement j'ajoute un peu plus de farine à la purée, c'est alors plus facile de former les escalopes. Il ne m’est même pas venu à l’esprit de le faire avec des champignons. Maintenant, je ne me reposerai pas tant que je n'aurai pas préparé ces zrazy)))

Hélène

04.12.2023

4.8

Déjeuner!!! Il n’y a qu’un seul inconvénient : ma famille les mange en un rien de temps ! Ici, les filles écrivent sur les sauces, mais à mon avis, la crème sure est ce dont vous avez besoin, car le goût crémeux est le plus approprié aussi bien pour les champignons que pour les pommes de terre ! Mais ce n’est pas pour tout le monde, chacun a ses propres préférences.

nocturn

04.12.2023

4.7

Une bonne recette pour le Carême. Pendant le Carême, je souhaite aussi nourrir ma famille avec des plats copieux et savoureux et disposer d'un menu varié. J'ajoute parfois du chou cuit au zrazy comme garniture, au lieu des champignons

enlik

04.12.2023

5

Le zrazy de pommes de terre de carême original aux champignons est non seulement délicieux, mais aussi très festif ! Je les ai préparés pour le déjeuner du dimanche. Très copieux et très savoureux. Merci beaucoup pour la recette!