Pommes de terre zrazy aux champignons au four

Name: Pommes de terre zrazy aux champignons au four
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Pomme de terre; 1 Œufs; 1 Oignon; 200 g Champignon; 0.7 cuillère à café Sel; 2 cuillerée à soupe Huile de tournesol; 2 cuillerée à soupe Farine

Surprenez vos proches avec une portion insolite de purée de pommes de terre). Le Zrazy est un plat de la cuisine biélorusse, polonaise et ukrainienne et est une côtelette farcie de viande, de champignons et/ou de légumes. Pour préparer les zrazas de pommes de terre, on utilise de la purée de pommes de terre et diverses garnitures. Je suggère de préparer des pommes de terre zrazy farcies aux oignons et aux champignons. C'est très savoureux et simple.

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Violette Scott

Auteur de la recette

Pommes de terre zrazy aux champignons au four

Calories

436kcal

Protéines

13g

Lipides

17g

Glucides

61g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

6

1

1

200g

0.7cuillère à café

2cuillerée à soupe

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 50 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients et commençons à cuisiner immédiatement.
ÉTAPE 2
Épluchez les pommes de terre. Pour une cuisson plus rapide, les pommes de terre peuvent être coupées en morceaux. Cuire les pommes de terre avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
ÉTAPE 3
Hachez finement l'oignon.
ÉTAPE 4
Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux.
ÉTAPE 5
Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 6
Ajoutez les champignons aux oignons et continuez à frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts.
ÉTAPE 7
À l'aide d'un presse-purée, transformez les pommes de terre finies en purée. Ajoutez un œuf cru à la purée. La purée doit être suffisamment épaisse pour former des boules. Pour donner à la purée la consistance désirée, utilisez de la farine.
ÉTAPE 8
Commençons à cuisiner tout de suite. Pour ce faire, formez 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre refroidie en galettes et mettez 1 cuillère à café de garniture aux champignons et oignons à l'intérieur. Pincez soigneusement les bords et donnez au zraza la forme souhaitée. Zrazy peut avoir la forme d'une boule, d'un gâteau plat ou d'un oblong.
ÉTAPE 9
Placez le zrazy fini sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile de tournesol. Cuire le zrazy au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
ÉTAPE 10
Servez le zrazy fini chaud. La crème sure, la mayonnaise ou le ketchup sont parfaits pour ce plat. Bon appétit!