Zrazy di patate con funghi al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti e iniziamo subito a cucinare.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate. Per una cottura più rapida, le patate possono essere tagliate a pezzi. Cuocere le patate con sale finché saranno tenere.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Pulite i funghi e tagliateli a pezzi.

5. PASSO 5

   

   Friggere la cipolla in olio di semi di girasole fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i funghi alle cipolle e continuare a friggere fino a quando i funghi saranno pronti.

7. PASSO 7

   

   Usando uno schiacciapatate, trasforma le patate finite in purea. Aggiungi un uovo crudo alla purea. La purea dovrà essere abbastanza densa da poter formare delle palline. Per dare alla purea la consistenza desiderata, utilizzare la farina.

8. PASSO 8

   

   Iniziamo subito a cucinare. Per fare questo, formare delle focacce con 2 cucchiai di purè di patate raffreddato e mettere all'interno 1 cucchiaino di ripieno di champignon e cipolla. Pizzicare con cura i bordi e dare alla zraza la forma desiderata. Zrazy può avere la forma di una palla, di una torta piatta o di una forma oblunga.

9. PASSO 9

   

   Posizionare lo zrazy finito su una teglia rivestita di pergamena e unta con olio di semi di girasole. Cuocere gli zrazy in forno per 30 minuti a 180 gradi.

10. PASSO 10

    

    Servire lo zrazy finito caldo. Panna acida, maionese o ketchup sono perfetti per questo piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Svetlana

10.08.2023

4.8

Grazie, lo farò sicuramente.

Lera

10.08.2023

4.5