Kartoffel-Zrazy mit Pilzen im Ofen

Name: Kartoffel-Zrazy mit Pilzen im Ofen
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: 6 Kartoffel; 1 Eier; 1 Zwiebel; 200 g Champignon; 0.7 teelöffel Salz; 2 esslöffel Sonnenblumenöl; 2 esslöffel Mehl

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einer ungewöhnlichen Portion Kartoffelpüree. Zrazy ist ein Gericht der belarussischen, polnischen und ukrainischen Küche und ein mit Fleisch, Pilzen und/oder Gemüse gefülltes Schnitzel. Zur Zubereitung von Kartoffel-Zrazas werden Kartoffelpüree und verschiedene Füllungen verwendet. Ich schlage vor, mit Zwiebeln und Champignons gefüllte Kartoffel-Zrazy zuzubereiten. Es ist sehr lecker und einfach.

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Violet Scott

Autor des Rezepts

Kalorien

436Kcal

Eiweiß

13gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

61gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

6

1

1

200g

0.7teelöffel

2esslöffel

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

SCHRITT 1
Bereiten wir die Zutaten vor und fangen wir gleich mit dem Kochen an.
SCHRITT 2
Schäl die Kartoffeln. Zum schnelleren Garen können Kartoffeln in Stücke geschnitten werden. Die Kartoffeln mit Salz kochen, bis sie weich sind.
SCHRITT 3
Die Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 4
Pilze putzen und in Stücke schneiden.
SCHRITT 5
Die Zwiebel in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
SCHRITT 6
Die Pilze zu den Zwiebeln geben und weiterbraten, bis die Pilze fertig sind.
SCHRITT 7
Die fertigen Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Fügen Sie dem Püree ein rohes Ei hinzu. Das Püree sollte dick genug sein, um Kugeln zu formen. Um dem Püree die gewünschte Konsistenz zu verleihen, verwenden Sie Mehl.
SCHRITT 8
Lasst uns gleich mit dem Kochen beginnen. Dafür aus 2 EL abgekühltem Kartoffelpüree Fladen formen und 1 TL Champignon-Zwiebel-Füllung hineingeben. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen und geben Sie der Zraza die gewünschte Form. Zrazy kann die Form einer Kugel, eines flachen Kuchens oder einer länglichen Form haben.
SCHRITT 9
Den fertigen Zrazy auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen. Den Zrazy 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
SCHRITT 10
Den fertigen Zrazy heiß servieren. Sauerrahm, Mayonnaise oder Ketchup eignen sich perfekt für dieses Gericht. Guten Appetit!