Zrazy - 34 ricette di cucina

È difficile dire con certezza dalla storia di quali popoli del mondo le cotolette ripiene siano arrivate sulle tavole russe. L'idea è appartenuta a cuochi lituani e polacchi, ma successivamente le ricette zraz si sono diffuse in Ucraina e Bielorussia.

Zrazy

La carne di manzo viene spesso utilizzata in cucina perché è più dura e mantiene bene la forma. Le opzioni dietetiche sono popolari, ad esempio, da porridge, cavoli e patate. Il ripieno può essere molto diverso: dalle verdure al formaggio e alle uova. Il piatto finito viene servito separatamente con brodo, oppure come piatto di carne con contorno (solitamente purè di patate). Gli Zrazy sono cotolette tritate o involtini tritati. Indipendentemente dal metodo di creazione, risultano sempre succosi e appetitosi. Decenni dopo l'invenzione di questo trattamento, sono apparse diverse centinaia di ricette, ognuna delle quali è originale e interessante a modo suo. Sono convenienti anche perché non necessitano di trattamento termico immediato. Puoi realizzare prodotti semilavorati per dopo conservandoli nel congelatore. Questa idea sarà particolarmente apprezzata dalle casalinghe, che spesso la sera sono così stanche da non riuscire a preparare una cena completa. I membri della famiglia saranno sempre ben nutriti e soddisfatti, e il tempo trascorso e i problemi in cucina saranno ridotti al minimo.