Zrazy con l'uovo - 31 ricette di cucina

Trova le migliori ricette fotografiche per zraz con uova di carne o patate su bestrecipes24.com. Scegli tu stesso il numero di porzioni, sostituisci alcuni ingredienti con altri, stima il contenuto calorico e il tempo di cottura.

Zrazy con l'uovo

Le ricette per zraz con uova sono un piatto molto soddisfacente, gustoso e semplice. Si trova nella cucina nazionale polacca, lituana e bielorussa. La carne macinata per il piatto può essere preparata con carne di maiale, manzo o altra carne. Puoi anche usare il purè di patate. Il ripieno è uova sode e tritate.

Esistono molte varianti di zraz con uova tritate:

- da patate schiacciate o grattugiate

- da carne macinata:

- dal pesce tritato.

Le uova funzionano bene come ripieno. Per varietà, alle uova vengono aggiunti funghi, cipolle verdi, cracker, formaggio, erbe aromatiche e spezie.

La ricetta più semplice per il delizioso zraz:

1. Salare e pepare la carne macinata.

2. Lessare le uova, tritare, salare, aggiungere le cipolle verdi.

3. Per la pastella, sbattere l'uovo. Versare la farina in un piatto.

4. Prendi un pezzetto di carne macinata preparata. Arrotolare la palla e impastarla fino a formare una torta.

5. Metti un po' di ripieno al centro della focaccia. Pizzicare i bordi e dare la forma desiderata.

6. Immergi lo zrazy finito nell'uovo, sbattuto in anticipo e arrotolalo nella farina.

7. Friggere in olio a fuoco medio fino a quando diventa croccante.

Trucchi per preparare una deliziosa zraza con le uova:

- Il ripieno va preso già preparato, in modo che il calore della padella sia sufficiente per preparare piatti ideali.

- È possibile utilizzare non carne macinata, ma carne affettata sottilmente e ben sbattuta nei piatti.

- Ideale da servire subito - con salsa di pomodoro, formaggio, panna o funghi.

- Per creare una crosta dorata e croccante, la farina può essere sostituita con pangrattato macinato.