Il semolino è pazzesco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prima di tutto, devi cucinare un porridge di semola molto denso nel latte. Aggiungete sale e noce moscata (conferirà al piatto un aroma unico). Raffreddare il porridge di semolino fino a quando sarà caldo, incorporare un uovo e raffreddare completamente. Ciò renderà più semplice la formazione delle immagini.

2. PASSO 2

   

   Mentre il porridge di semola si raffredda, friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura, aggiungere la carne macinata. Friggere fino a cottura della carne, aggiungere sale e pepe a piacere. Lasciare raffreddare completamente il ripieno.

3. PASSO 3

   

   Con le mani immerse nell'acqua, formare una torta con il porridge, posizionare il ripieno al centro e formare dei piccoli zrazy. Impanare subito la torta modellata in un composto di farina e curcuma, quindi adagiarla su un tagliere. Prima di scolpire ogni torta, è meglio sciacquarsi le mani.

4. PASSO 4

   

   Friggere gli zrazy in olio vegetale riscaldato a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato.