Zrazy di patate con carne macinata

Name: Zrazy di patate con carne macinata
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Carne macinata; 7 Patata; 1 Cipolle a bulbo; 3 spicchi d'aglio Aglio; 1 Uova; 300 g Farina di frumento; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 2 cucchiaio Olio vegetale; 50 g Pangrattato

Zrazy di patate molto gustoso per pranzo e cena: provalo. Se nel frigorifero è rimasta della purea. E carne macinata nel congelatore. Che bella idea realizzare questo piatto :)

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Alice Williams

Autore della ricetta

Calorie

362kcal

Proteine

11g

Grassi

18g

Carboidrati

38g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

500g

7

1

3spicchi d'aglio

1

300g

assaggiare

assaggiare

2cucchiaio

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

PASSO 1
Cuocere la purea. Quando le patate saranno cotte, scolate tutta l'acqua, sbattetele fino a ridurle in purea, aggiungete l'uovo, sale e pepe. Aggiungere gradualmente la farina. Potrebbe essere necessaria più o meno farina; l'impasto di patate non deve attaccarsi troppo alle mani. Mettere da parte a raffreddare.
PASSO 2
Friggere la cipolla e l'aglio tritati finemente in olio vegetale fino a doratura.
PASSO 3
Aggiungere la carne macinata, sale e pepe e friggere fino a cottura ultimata.
PASSO 4
Lubrificare leggermente le mani con acqua o olio. Formare delle cotolette. Preparare una focaccia oblunga con le patate sulla mano, mettere al centro il ripieno, unire i bordi della focaccia.
PASSO 5
Passate la cotoletta nel pangrattato su tutti i lati.
PASSO 6
A fuoco medio, friggere su entrambi i lati fino a doratura.