Zrazy di patate con carne macinata - 7 ricette di cucina

Prepara un meraviglioso piatto tradizionale della cucina slava: zrazy di patate con carne macinata. Utilizza ricette fotografiche con descrizioni dettagliate. Sono già stati calcolati il ​​numero e il volume delle porzioni, il contenuto calorico e il tempo necessario per cucinare. Se necessario, gli ingredienti della composizione possono essere facilmente sostituiti!

Zrazy di patate con carne macinata

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Zrazy è da tempo il cibo preferito dai popoli di Russia, Ucraina, Bielorussia, Polonia e Lituania. Il nome stesso significa pezzo tagliato in polacco. Inizialmente, lo zrazy era un pezzo di carne di manzo ben sbattuto, in cui venivano avvolti vari ripieni (di solito uova e verdure). Successivamente apparvero variazioni sotto forma di torte di patate con ripieno di carne.

Ricetta deliziosa: 1. Sbucciare le patate. 2. Trasferire in una casseruola. Da riempire con acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per un terzo d'ora.3. Schiacciare, raffreddare e mescolare con l'uovo crudo.4. Aggiungi la farina. L'impasto di patate dovrebbe essere plastico e formarsi bene.5. Tagliare a pezzi il filetto di pollo preparato.6. Tagliare la cipolla a semianelli.7. Friggere il filetto e la cipolla fino a cottura.8. Passare attraverso un tritacarne. Salare e aggiungere le spezie.9. Formare torte con pasta di patate e carne macinata.10. Immergere nella panatura e friggere.

Suggerimenti utili:• Per ridurre i tempi di cottura, puoi prendere carne macinata acquistata o pre-preparata, friggendola prima fino a cottura.• Puoi anche aggiungere carote fritte, funghi, spezie varie (ad esempio luppolo suneli, timo, curry), macinato fino al ripieno. grattugiare grossolanamente il formaggio.• Zrazy si sposa meglio con panna acida e salse bianche, nonché contorni di verdure.