Zrazy di patate con formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo zrazy di patate con formaggio al forno? Prepara il tuo cibo. Mondate le verdure, lavatele insieme alle erbe aromatiche. Prendi qualsiasi carne macinata (ho usato carne di maiale e manzo). Puoi acquistare già pronto. Preferisco cucinarmelo da solo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate in 4-6 pezzi (a seconda della dimensione), metterle in una casseruola, coprire con acqua fredda e far bollire finché saranno tenere.

3. PASSO 3

   

   Schiacciare le patate finite in una purea densa, aggiungere l'uovo e il sale.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio. Tritare finemente le verdure, aggiungerle alla carne macinata insieme a un uovo (se pensate che senza di esso la carne macinata si sfalderà) e un cucchiaio di panna acida o maionese. Salare e pepare a piacere, mescolare nuovamente accuratamente la carne macinata fino a renderla liscia.

5. PASSO 5

   

   Formate sulla mano una torta spessa circa 5 mm. È meglio farlo con le mani imbevute d'acqua, quindi l'impasto di patate non si attaccherà alle mani. Metti la carne macinata al centro di ogni focaccia.

6. PASSO 6

   

   Mettete un po' di purè di patate sopra la carne macinata e modellate gli zrazy nella forma desiderata. Li ho fatti ovali. Quindi rotolare gli zrazy nel pangrattato. E fallo finché c'è pasta di patate e carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Ungi una teglia o una teglia con olio vegetale e mettici dentro lo zrazy. Mettere in forno per 40 minuti, cuocere a 160-180 gradi (dipende dal forno) fino a doratura. Dovrai girare lo zrazy una volta durante la cottura.

8. PASSO 8

   

   Questo è tutto, il delizioso e fragrante zrazy è pronto. Servire caldo. Sono molto buoni con la panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

30.07.2023

4.9

Una ricetta molto utile! Puoi nutrire la tua famiglia in modo gustoso e sano (e non costoso). E allo stesso tempo è preparato in modo semplice e con prodotti molto convenienti. Lo porto al mio K/K con grande piacere. Inoltre sono sempre stato affascinato dalle persone che preparano da sole la carne macinata. Grazie per la ricetta!!

mamma golosa di dolci

30.07.2023

4.5

Tatiana! Grazie per la tua bella recensione! Adoro gli zrazy, ma molto raramente venivano preparati a casa. Di solito li mangiavo ad una festa, ma tempo fa ho provato a farli anch'io, ma non ha funzionato bene perché l'impasto di patate mi si è attaccato alle mani. Solo più tardi ho scoperto che questi zrazy devono essere preparati con le mani bagnate e impanati nel pangrattato. Ecco fatto, il problema è stato risolto, evviva!!! Da allora tutto ha iniziato a funzionare. A proposito, se sei troppo pigro per sbucciare le patate, puoi farle bollire con la buccia. Poi diventa più facile e veloce pulirlo! Poi riducetela in purea e poi procedete secondo la ricetta... ho postato questa ricetta su Khrumka, potete dare un'occhiata se vi interessa!

Natusik

30.07.2023

4.5

Irishka, adoro queste foto! Prelibatezza strepitosa! <br />Attualmente preparo la carne macinata con carne bollita e la friggo in padella. dovrò provare anche la tua ricetta. Grazie!

Tatiana

30.07.2023

4.5

Irochka!! E allora l'ho fatta!!...patate... disse mio marito diffidente, ma rendendosi conto che questa (per semplificare al massimo) era la sua purea preferita, e anche con dentro una buonissima cotoletta, ne è rimasto estasiato. Vorrei sottolineare due punti interessanti: 1 - mio marito era sono sicura che la “purea” sia fatta con latte e burro (anche se secondo la ricetta viene aggiunto solo un uovo). 2o - la mia scoperta: la carne macinata alle erbe è molto gustosa. GRAZIE!!!

Tatiana

30.07.2023

4.5

E questa ricetta ha anche confermato che sono figlia di mia madre. Cucinava sempre cibi deliziosi, ma l'aspetto (per usare un eufemismo) era "fatto in casa".

Gilda

30.07.2023

4.7

Zrazy di patate insolitamente delizioso con formaggio al forno con una crosta dorata, fritto velocemente e, soprattutto, al forno. Adoro lo zrazy di patate con la carne, è un po' complicato da preparare e piace a tutta la famiglia. L'ho fatto senza crostini, non mi piacciono, e l'ho servito con panna acida ed erbe aromatiche. Grazie mille per la ricetta!