Zrazy di patate con pollo tritato

Diversifica il tuo menu con le patate zrazy. Questo piatto può essere servito con panna acida, insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche. Può servire come spuntino completo, poiché è composto da patate e carne macinata. Preparato con ingredienti disponibili, risulta molto gustoso, soddisfacente e appetitoso. Le patate possono essere bollite non sbucciate, ma nella loro "giacca": il gusto sarà leggermente diverso. Ti consiglio di preparare questo piatto per la tua famiglia, che da noi si aspetta sempre qualcosa di nuovo e gustoso!
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Laila GrahamLaila Graham
Autore della ricetta
Zrazy di patate con pollo tritato
Calorie
534Kcal
Proteina
18gram
Grassa
32gram
Carboidrati
47gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 50 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Per l'impasto di patate, sbucciate le patate, lavatele, immergetele in una pentola con acqua bollente e fatele bollire finché saranno tenere per 30 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere il sale e tritare. Lasciare raffreddare leggermente il purè di patate.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Mentre la purea si raffredda, preparate il ripieno. Friggere la cipolla tritata e la carne macinata in olio vegetale (1 cucchiaio), aggiungere sale a piacere. Cuocere mescolando per 5-7 minuti a fuoco medio.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Sbattere l'uovo nella purea raffreddata e aggiungere la farina setacciata.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Mescolare bene il tutto con una forchetta, impastando l'impasto di patate. Non aggiungete altra farina per non intasare con essa l'impasto. Con questa quantità di impasto si otterranno 5 zraza grandi.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Con le mani bagnate, prelevare circa un quinto dell'impasto, formare una focaccia e mettere al centro il ripieno.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Pizzichiamo i bordi in modo che il ripieno non sia visibile. Stiamo preparando il seguente zrazy.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Immergere i pezzi nel pangrattato su tutti i lati.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Scaldare bene l'olio vegetale in una padella - versare abbastanza olio in modo che raggiunga la metà. Facciamo fuoco più della media e stendiamo i friselli. Il nostro impasto e il nostro ripieno sono pronti, basta aspettare che appaia la crosta. Friggere su entrambi i lati fino a doratura - circa 1-1,5 minuti. Friggere tutte le preparazioni.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Lo zrazy fritto può essere tolto dalla padella e posto immediatamente su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.