Salsa di cotolette per cotolette - 28 ricette di cucina

Le cotolette normali acquisiranno piccantezza e un gusto interessante grazie alle ricette di salsa di cotolette. Preparare pomodori, concentrato di pomodoro, panna, aglio, uova, verdure e burro, farina, panna acida, kefir, maionese, aceto, peperoni piccanti e dolci, cetrioli, funghi, spezie e altri prodotti. Tempo di cottura – a partire da cinque minuti!

La salsa contribuirà a rendere le cotolette ancora più succose. Le verdure fresche e le spezie sono più adatte per questo piatto. Anche la salsa va preparata immediatamente prima dell'uso, a meno che non sia necessario conservarla. Quindi il suo gusto sarà più intenso. La scelta della salsa dipende solo dalle preferenze personali e dai requisiti dei componenti costitutivi. Ai bambini piccoli e alle persone con problemi gastrointestinali non dovrebbero essere offerte salse piccanti. Sono più adatti ai gusti neutri cremosi o a base di pomodoro. Per chi ama il piccante, si possono offrire salse che contengono peperoncino e senape.

Ricetta interessante: 1. Sbucciare l'aglio.2. Tritare finemente.3. Tritare l'aneto, il prezzemolo, il coriandolo.4. Senza aggiungere olio, far soffriggere l'aglio in una padella.5. Dopo un minuto, aggiungere la farina.6. Attendere finché non appare un colore brunastro dorato.7. Versare la panna.8. Mescolare accuratamente.9. Aggiungere erbe e spezie.10. Sale.11. Cuocere la salsa a fuoco basso mescolando continuamente per un massimo di 7 minuti.12. Mettere da parte.13. Far bollire le uova.14. Tritare finemente o grattugiare su una grattugia grossa.15. Aggiungere alla salsa.16. Mescolare fino a che liscio.

Consigli utili:• Le migliori spezie per questa salsa sono la noce moscata e una miscela di peperoni. • Se aggiungete il curry, il colore della salsa cambierà da bianco a giallastro e il gusto diventerà più ricco. • La salsa è perfetta per il pollo tritato e le cotolette di maiale-manzo.