Salsa cremosa al formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa al formaggio cremoso? Prepara il tuo cibo. Il parmigiano è un formaggio a pasta dura; grattugiarlo in casa è molto noioso e laborioso, quindi è consigliabile acquistare subito il formaggio grattugiato. Se non riuscite a trovare il parmigiano, sostituitelo con qualsiasi altro formaggio a pasta dura.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro in una padella. Tenete il fuoco basso per non bruciare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere con attenzione la farina di frumento. Mescolando, friggere la farina nell'olio fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Inizia ad aggiungere la panna con attenzione. Versateli in piccole porzioni e mescolate subito la salsa con una spatola in modo che non si formino grumi. Continuare finché la crema non sarà scomparsa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungiamo sale (tenendo conto della salsedine del formaggio) e pepe nero macinato alla salsa quasi finita. Puoi anche aggiungere un po' di noce moscata grattugiata per un gusto e un aroma più ricchi. Aggiungete alla salsa il parmigiano grattugiato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Se trovate la salsa troppo densa potete aggiungere un po' più di panna o latte fino a raggiungere la consistenza desiderata. Si consiglia di servire questa salsa subito dopo la cottura, anche se è buona anche fresca o ghiacciata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

25.10.2023

4.8

Ho deciso di fare una salsa al formaggio cremoso. Invece del parmigiano ho usato il formaggio olandese e il contenuto di grassi della panna era inferiore (solo il 10%). Ma la salsa si è rivelata meravigliosa, dalla consistenza delicata, molto gradevole al gusto, con un sapore discreto del tuo formaggio preferito, la panna non si è cagliata durante la bollitura. Grazie per la ricetta MariaS!

Golosi a dieta

25.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta: è venuta buonissima! Ho provato ad utilizzare diversi tipi di formaggio e ognuno mi ha regalato un gusto nuovo!

Nata

25.10.2023

4.5

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Alička

25.10.2023

4.9

Ho esagerato con la farina, invece di 1 cucchiaio ne ho messi 2, mannaggia... In generale il sapore non è peggiorato, ma c'è un retrogusto di farina fritta.. La prossima volta starò più attento.. È un piatto molto calorico e pesante, vi consiglio di non lasciarvi prendere la mano, altrimenti si diffonde velocemente!