Salsa alla panna bianca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di panna bianca? Prima di tutto fate sciogliere il burro. Mettete un pezzetto di burro in un mestolo o in un pentolino dal fondo spesso. Sciogliere il burro a fuoco basso fino a renderlo liquido. Per far sciogliere il burro più velocemente, potete prima tagliarlo a pezzetti.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere la panna al burro in una casseruola. La crema per questa ricetta può avere qualsiasi contenuto di grassi, ma ricorda che maggiore è la percentuale, maggiore è il contenuto calorico del piatto. Per le salse utilizzo il 20%. Amalgamare bene il burro e la panna e cuocere il composto per circa sette minuti a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere alla salsa uno spicchio d'aglio grattugiato finemente. Salare e pepare la salsa a piacere. Aggiungere un rametto di rosmarino fresco. Il rosmarino può anche essere essiccato. Quindi hai bisogno di circa un quarto di cucchiaino. Ma in generale, puoi aggiungere alla salsa qualunque condimento desideri.

4. PASSO 4

   

   Cuocere la salsa a fuoco basso per un altro paio di minuti, mescolando continuamente. Non è necessario coprire la pentola con un coperchio.

5. PASSO 5

   

   La salsa dovrebbe addensarsi leggermente e diventare più viscosa. Raffreddandosi la salsa diventerà ancora più densa.

6. PASSO 6

   

   Poiché questa salsa tende a formare una densa crosticina in superficie man mano che si raffredda, solitamente non viene conservata, ma preparata immediatamente prima di essere servita. Se non avete intenzione di utilizzare subito la salsa, vi consiglio di coprirla con pellicola trasparente a contatto. Contattare significa stendere la pellicola direttamente sulla superficie della salsa per bloccare l'accesso dell'aria alla pentola.

Commenti sulla ricetta

olma♫7

17.08.2023

4.8

Preparo una salsa cremosa con aglio secondo questa ricetta.

Maystin

17.08.2023

4.5

Oggi ho preparato la salsa di panna bianca per gli spaghetti. Ho preso la crema al 10%. Non ho aggiunto il rosmarino, ma ho preso la noce moscata macinata. Si è rivelato gustoso e aromatico. Ho fatto una piccola cifra per provare, ma mi hanno chiesto di più! Prendo nota di questa salsa semplice e gustosa. Grazie per l'ottima ricetta!

Alena

17.08.2023

4.7

Prenderò nota. Non ho fatto questa salsa. Grazie. Potrebbero esserci delle opzioni...

Parrà

17.08.2023

4.5

La besciamella viene preparata velocemente: massimo 15 minuti. Aggiunge davvero varietà. Ci siamo divertiti moltissimo con il pollo.