Carne macinata con salsa besciamella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne macinata con besciamella? Preparate tutti gli ingredienti necessari per il nostro meraviglioso piatto. Cucinerò la pasta per il sugo con carne macinata. Se decidete di fare lo stesso, mettete sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta, e un altro paio di padelle. Su uno cucineremo la carne macinata e sul secondo la salsa. Pronto? Inizio!

2. PASSO 2

   

   Mentre la padella si scalda, sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente con un coltello. L'aglio può essere passato attraverso una pressa. Friggerli in olio vegetale. Se lo desideri, puoi tranquillamente aggiungere altro aglio, aggiungerà sapore, ma non sentirai affatto il piccante.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la carne macinata alle cipolle fritte e all'aglio. Ho preso la carne macinata congelata e non l'ho scongelata. Si è scongelato perfettamente direttamente nella padella. In generale, se anche la tua carne macinata è congelata, puoi tranquillamente fare come me. Ciò farà risparmiare molto tempo.

4. PASSO 4

   

   Friggere fino a cottura a fuoco medio senza coperchio per circa 10-15 minuti. Non dimenticare di mescolare periodicamente. Assicurati di aggiungere sale e pepe. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Io ho macinato carne di manzo marmorizzata, è piuttosto grassa, quindi non ho aggiunto altro olio. Ma se stai preparando un piatto con pollo o tacchino tritati, puoi aggiungere un po 'di burro.

5. PASSO 5

   

   Contemporaneamente in una seconda padella fate sciogliere il burro.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la farina e mescola bene, è conveniente farlo con una spatola di silicone. Otterrai una pasta così densa. Friggerlo, mescolando continuamente, per circa cinque minuti, non di più.

7. PASSO 7

   

   Ora versate la panna (o il latte) nella pasta. Lo faccio in più fasi, che ti consiglio. Versare un po' di panna, mescolare, aggiungerne altra e mescolare ancora. È importante mescolare in modo che non rimangano grumi. Bene, se ne rimane un po', non preoccuparti: può essere riparato.

8. PASSO 8

   

   Ora facciamo bollire la nostra salsa. Dato che la pasta è già cotta sul fornello lì vicino, il nostro sugo non risulterà troppo denso. Ma se vuoi usarlo, ad esempio, per riempire le frittelle, allora è meglio farlo bollire di più. In generale, lasciati guidare dai tuoi gusti. E comunque, non dimenticare di aggiungere sale e pepe alla salsa. Puoi aggiungere un po 'di paprika e noce moscata.

9. PASSO 9

   

   Quando la salsa sarà pronta unirla alla carne macinata. Se ci sono grumi nella salsa, strofinatela prima con un setaccio.

10. PASSO 10

    

    Adesso il nostro piatto è pronto, anche la pasta è già cotta e anche leggermente fritta. Al momento di servire, potete cospargere con erbe tritate. Benvenuti a tavola! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

Ho deciso di cucinare la carne macinata con besciamella. Invece della panna ho usato il 6% di latte. Si è rivelata una salsa molto gustosa. Prepara qualsiasi contorno e otterrai un piatto abbondante e completo con carne macinata in una delicata salsa cremosa. Preparazione facile e veloce, prodotti convenienti. Grazie all'autore per la ricetta!

liliyaa

26.09.2023

4.6

Deve essere delizioso!!! Proviamo! Grazie!!! Puoi cucinare in questo modo.