Patate al cartoccio con salsa besciamella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Patate: lavare bene le patate. Si consiglia di utilizzarne uno giovane. Metti le patate pulite nella manica. aggiungere sale, curcuma, pepe, burro fuso.

2. PASSO 2

   

   Lega la manica. Agita tutto bene. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti fino a cottura ultimata.

3. PASSO 3

   

   Salsa: sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, ma non portare a ebollizione. Aggiungere la farina al burro e mescolare accuratamente la miscela risultante per diversi minuti.

4. PASSO 4

   

   Questo composto potrebbe cambiare leggermente colore e diventare dorato, ma non lasciatelo dorare.

5. PASSO 5

   

   Togliere la padella dal fuoco, aggiungere poco alla volta la panna e continuare a mescolare il tutto, evitando la formazione di grumi.

6. PASSO 6

   

   Riporta la padella sul fuoco e mescola finché la salsa non bolle.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere poi sale, noce moscata e pepe.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

23.11.2023

4.8

annasher Grazie per esserti preso cura della nostra salute e per averci coccolato con prelibatezze salutari! Le patate sono un prodotto davvero insostituibile, sono sempre disponibili in fattoria, e per variare - sembrerebbe che tu abbia già provato di tutto, ma no - ci sono anche cose deliziose che non avresti mai pensato di poter cucinare e superare piacere!