Patate al cartoccio con salsa besciamella

Name: Patate al cartoccio con salsa besciamella
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 500 g Patata; 30 g Burro; assaggiare Curcuma; assaggiare Pepe; assaggiare Sale; 1 cucchiaio Burro; 2 cucchiaio Farina di frumento; 1 tazza Crema; assaggiare Noce moscata; assaggiare Pepe; assaggiare Sale

Perché non colorare le patate con la curcuma? Sì, e con una salsa del genere). Le patate con la crosta tenera nella manica non solo hanno un gusto delizioso, ma conservano anche tutte le sostanze benefiche. E la salsa besciamella aggiungerà gusto cremoso e aroma di noce moscata. Questo secondo piatto potrebbe essere una buona opzione per la cena.

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Eva Hughes

Autore della ricetta

Patate al cartoccio con salsa besciamella

Calorie

504Kcal

Proteina

5gram

Grassa

29gram

Carboidrati

40gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

500g

30g

assaggiare

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1cucchiaio

2cucchiaio

1tazza

assaggiare

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Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Patate: lavare bene le patate. Si consiglia di utilizzarne uno giovane. Metti le patate pulite nella manica. aggiungere sale, curcuma, pepe, burro fuso.
PASSO 2
Lega la manica. Agita tutto bene. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti fino a cottura ultimata.
PASSO 3
Salsa: sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, ma non portare a ebollizione. Aggiungere la farina al burro e mescolare accuratamente la miscela risultante per diversi minuti.
PASSO 4
Questo composto potrebbe cambiare leggermente colore e diventare dorato, ma non lasciatelo dorare.
PASSO 5
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere poco alla volta la panna e continuare a mescolare il tutto, evitando la formazione di grumi.
PASSO 6
Riporta la padella sul fuoco e mescola finché la salsa non bolle.
PASSO 7
Aggiungere poi sale, noce moscata e pepe.
PASSO 8
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

23.11.2023

4.8

annasher Grazie per esserti preso cura della nostra salute e per averci coccolato con prelibatezze salutari! Le patate sono un prodotto davvero insostituibile, sono sempre disponibili in fattoria, e per variare - sembrerebbe che tu abbia già provato di tutto, ma no - ci sono anche cose deliziose che non avresti mai pensato di poter cucinare e superare piacere!