Viande hachée à la sauce béchamel

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la viande hachée avec de la sauce béchamel ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à notre merveilleux plat. Je vais cuisiner des pâtes pour la sauce avec de la viande hachée. Si vous décidez de faire de même, mettez sur la cuisinière une casserole d'eau pour les pâtes et quelques poêles supplémentaires. Nous cuireons la viande hachée sur l'un et la sauce sur l'autre. Prêt? Commencer!

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que la poêle chauffe, épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement avec un couteau. L'ail peut être passé dans une presse. Faites-les revenir dans de l'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'ail en toute sécurité, cela ajoutera de la saveur, mais vous ne ressentirez aucun piquant.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la viande hachée aux oignons frits et à l'ail. J'ai pris de la viande hachée congelée et je ne l'ai pas décongelée. Il a parfaitement décongelé directement dans la poêle. En général, si votre viande hachée est également congelée, vous pouvez faire la même chose que moi en toute sécurité. Cela permettra de gagner beaucoup de temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen sans couvercle pendant environ 10 à 15 minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement. Assurez-vous d'ajouter du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter vos épices préférées. J'ai du bœuf marbré haché, il est assez gras, je n'ai donc pas ajouté d'huile supplémentaire. Mais si vous préparez un plat à base de poulet ou de dinde haché, vous pouvez ajouter un peu de beurre.

5. ÉTAPE 5

   

   Parallèlement, faites fondre le beurre dans une deuxième poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez-y de la farine et mélangez bien, il est pratique de le faire avec une spatule en silicone. Vous obtiendrez une pâte si épaisse. Faites-le frire en remuant constamment pendant environ cinq minutes, pas plus.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez maintenant la crème (ou le lait) dans les pâtes. Je fais cela en plusieurs étapes, que je vous recommande. Versez un peu de crème, remuez, ajoutez-en et remuez à nouveau. Il est important de remuer pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Eh bien, s’il en reste un peu, ne vous inquiétez pas, cela peut être réparé.

8. ÉTAPE 8

   

   Maintenant, faisons bouillir notre sauce. Puisque les pâtes sont déjà cuites sur la cuisinière à proximité, notre sauce ne sera pas trop épaisse. Mais si vous souhaitez l'utiliser, par exemple, pour garnir des crêpes, alors il vaut mieux le faire bouillir davantage. En général, laissez-vous guider par vos goûts. Et au fait, n’oubliez pas d’ajouter du sel et du poivre à la sauce. Vous pouvez ajouter un peu de paprika et de muscade.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque la sauce est prête, mélangez-la à la viande hachée. S'il y a des grumeaux dans la sauce, passez-la d'abord au tamis.

10. ÉTAPE 10

    

    Maintenant notre plat est prêt, les pâtes sont également déjà cuites et même légèrement frites. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées. Bienvenue à table ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

J'ai décidé de cuisiner de la viande hachée avec de la sauce béchamel. Au lieu de la crème, j'ai utilisé du lait à 6 %. Il s'est avéré que c'était une sauce très savoureuse. Préparez n'importe quel plat d'accompagnement et vous obtiendrez un plat complet et copieux avec de la viande hachée dans une délicate sauce crémeuse. Préparation rapide et facile, produits abordables. Merci à l'auteur pour la recette!

liliyaa

26.09.2023

4.6

ça doit être délicieux !!! Essayons ! Merci!!! Vous pouvez cuisiner comme ça.