Schnitzelsauce für Schnitzel - 28 Kochen Rezepte

Normale Koteletts erhalten durch Schnitzelsaucen-Rezepte eine pikante Note und einen interessanten Geschmack. Bereiten Sie es aus Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Knoblauch, Eiern, Gemüse und Butter, Mehl, Sauerrahm, Kefir, Mayonnaise, Essig, scharfen und süßen Paprika, Gurken, Pilzen, Gewürzen und anderen Produkten zu. Kochzeit – ab fünf Minuten!

Durch die Soße werden die Schnitzel noch saftiger. Für dieses Gericht eignen sich am besten frisches Gemüse und Gewürze. Auch die Soße sollte unmittelbar vor der Verwendung zubereitet werden, sofern sie nicht haltbar gemacht werden muss. Dadurch wird sein Geschmack intensiver. Die Wahl der Soße hängt nur von den persönlichen Vorlieben und Anforderungen an die Bestandteile ab. Kleinkindern und Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten keine scharfen Soßen angeboten werden. Sie eignen sich eher für cremige oder neutrale Geschmacksrichtungen auf Tomatenbasis. Für diejenigen, die es scharf mögen, gibt es Saucen mit scharfer Paprika und Senf.

Interessantes Rezept: 1. Knoblauch schälen.2. Fein hacken.3. Dill, Petersilie, Koriander hacken.4. Den Knoblauch ohne Zugabe von Öl in einer Bratpfanne anbraten.5. Nach einer Minute Mehl hinzufügen.6. Warten Sie, bis eine goldbraune Farbe erscheint.7. Sahne einfüllen.8. Gründlich mischen.9. Kräuter und Gewürze hinzufügen.10. Salz.11. Kochen Sie die Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bis zu 7 Minuten lang.12. Beiseite stellen.13. Kochen Sie die Eier hart.14. Auf einer groben Reibe fein hacken oder reiben.15. Zur Soße hinzufügen.16. Rühren, bis alles glatt ist.

Hilfreiche Tipps: • Die besten Gewürze für diese Sauce sind Muskatnuss und eine Mischung aus Paprika. • Wenn Sie Curry hinzufügen, ändert sich die Farbe der Sauce von weiß nach gelblich und der Geschmack wird intensiver. • Die Soße eignet sich hervorragend für gehackte Hähnchen- und Schweine-Rind-Koteletts.