Hamburgersauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor: flüssige Sojabohnen, Pflanzenöl, Knoblauch, gemahlener Koriander, Tomatenmark. Zum bequemen Abmessen nehme ich große Schüsseln und verteile die Zutaten darin. Das ist einfacher als das Abmessen in Gramm, weil wir leckeres Essen zubereiten und keine Medikamente in der Apotheke. Daher sind die oben genannten Grammangaben bei Grundprodukten möglicherweise nicht genau.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine ganze Schüssel Tomatenmark, eine halbe Schüssel Sojabohnen und ein Drittel einer Schüssel Pflanzenöl. Reiben Sie den Knoblauch durch eine sehr feine Reibe und messen Sie einen Teelöffel gemahlenen Koriander ab.

3. SCHRITT 3

   

   Wir beginnen, die Zusammensetzung in der folgenden Reihenfolge zu mischen: Zuerst kommen Knoblauch, Koriander und Pflanzenöl. Sie müssen es gründlich mit einem Löffel verreiben, damit sich alle Aromen und Ester bestmöglich vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nun Soja dazugeben und ebenfalls vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Jetzt muss nur noch das Tomatenmark gründlich vermischt werden, das sich gut und gleichmäßig mit dem Öl vermischen sollte, und schon ist die köstliche „Schokoladen“-Sauce für den Hamburger fertig.