Klassisches Rezept für Tkemali-Pflaumensauce

Eine würzige Sauce, die den Geschmack Ihrer Lieblingsfleischgerichte hervorhebt. Der Einfachheit halber ist es besser, die Pflaumen abends zu kochen und bis zum Morgen abkühlen zu lassen. In der klassischen Variante gibt es keine frischen Paprika, in diesem Fall nehmen Sie einen Esslöffel gemahlenes Paprikapulver und Chili.
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Grace HernandezGrace Hernandez
Autor des Rezepts
Klassisches Rezept für Tkemali-Pflaumensauce
Kalorien
25Kcal
Eiweiß
1gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
5gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 80

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 std
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Gemüse waschen

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    In einen Topf geben

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Kochen

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Cool

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Überspringen...

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    ...durch ein Sieb

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    und Sieb

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Kochen

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Gewürze mahlen

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    zur Masse hinzufügen

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    kochen, bis es dick ist

  13. SCHRITT 13

    SCHRITT 13

    Salz, Pfeffer, Suneli...

  14. SCHRITT 14

    SCHRITT 14

    zur Masse hinzufügen

  15. SCHRITT 15

    SCHRITT 15

    Wärmen Sie die Gläser auf

  16. SCHRITT 16

    SCHRITT 16

    Gießen und verschließen

  17. SCHRITT 17

    SCHRITT 17

    Umdrehen, einpacken

Kommentare zum Rezept

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Galina
22.10.2023
4.5
Ein interessantes Rezept, Hauptsache es ist einfach und schnell und trotzdem gesünder als gekauftes. Ich werde es auf jeden Fall kochen. Ich habe eine Frage an Sie: Sind süße Pflaumen für dieses Rezept geeignet und wie viel Wasser sollte ich beim Kochen der Pflaumen hinzufügen?
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Eleanor
22.10.2023
4.7
Tolles Rezept! Ich werde kochen! Ansonsten ist dies die einzige verfügbare Variante
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NIKA
22.10.2023
4.7
Und ich koche aus kleinen Pflaumen, dann ist die Farbe sehr schön. Und ich nehme 1 Glas Wasser pro 2 kg. Pflaumen produzieren Saft und man benötigt wenig Wasser.
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Tatiana
22.10.2023
4.7
Ich habe es aus weißen Kirschpflaumen und aus gewöhnlichen Pflaumen gemacht. Die Farbe ist anders und der Geschmack ist unvergleichlich.
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Maya Tischkewitsch (Cochin)
22.10.2023
4.8
Sag mir, soll ich Essig hinzufügen?