Recette classique de sauce aux prunes Tkemali

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Laver les légumes

3. ÉTAPE 3

   

   Placer dans une casserole

4. ÉTAPE 4

   

   Bouillir

5. ÉTAPE 5

   

   Cool

6. ÉTAPE 6

   

   Sauter...

7. ÉTAPE 7

   

   ...à travers un tamis

8. ÉTAPE 8

   

   et tamis

9. ÉTAPE 9

   

   Bouillir

10. ÉTAPE 10

    

    Broyer les épices

11. ÉTAPE 11

    

    ajouter à la masse

12. ÉTAPE 12

    

    cuire jusqu'à épaississement

13. ÉTAPE 13

    

    sel, poivre, suneli...

14. ÉTAPE 14

    

    ajouter à la masse

15. ÉTAPE 15

    

    Réchauffez les bocaux

16. ÉTAPE 16

    

    Versez et fermez

17. ÉTAPE 17

    

    Retournez, terminez

Commentaires sur la recette

Galine

22.10.2023

4.5

Une recette intéressante, l’essentiel est qu’elle soit simple et rapide, et toujours plus saine que celle du commerce. Je vais certainement le cuisiner. J'ai une question pour vous : les prunes sucrées conviennent-elles à cette recette et quelle quantité d'eau dois-je ajouter lors de la cuisson des prunes ?

Éléonore

22.10.2023

4.7

Super recette! Je vais cuisiner ! Sinon, c'est la seule variante disponible

NIKA

22.10.2023

4.7

Et je cuisine à partir de petites prunes alors la couleur est très belle. Et je prends 1 verre d'eau pour 2 kg. Les prunes produisent du jus et nécessitent peu d’eau.

Tatiana

22.10.2023

4.7

Je l'ai fait à partir de prune cerise blanche et de prune ordinaire. La couleur est différente et le goût est incomparable.

Maya Tishkevitch (Cochin)

22.10.2023

4.8

Dites-moi, dois-je ajouter du vinaigre ?