Ricetta classica della salsa di prugne Tkemali

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Lavare le verdure

3. PASSO 3

   

   Mettere in una casseruola

4. PASSO 4

   

   Bollire

5. PASSO 5

   

   Freddo

6. PASSO 6

   

   Saltare...

7. PASSO 7

   

   ...attraverso un setaccio

8. PASSO 8

   

   e setaccio

9. PASSO 9

   

   Bollire

10. PASSO 10

    

    Macinare le spezie

11. PASSO 11

    

    aggiungere alla massa

12. PASSO 12

    

    cuocere fino a che non sia denso

13. PASSO 13

    

    sale, pepe, suneli...

14. PASSO 14

    

    aggiungere alla massa

15. PASSO 15

    

    Riscalda i barattoli

16. PASSO 16

    

    Versare e chiudere

17. PASSO 17

    

    Girati, avvolgi

Commenti sulla ricetta

Galina

22.10.2023

4.5

Una ricetta interessante, l'importante è che sia semplice e veloce e comunque più sana di quella acquistata in negozio. Lo cucinerò sicuramente. Ho una domanda per te: le prugne dolci sono adatte a questa ricetta e quanta acqua devo aggiungere durante la cottura delle prugne?

Eleonora

22.10.2023

4.7

Ottima ricetta! vado a cucinare! Altrimenti, questa è l'unica variazione a portata di mano

NIKA

22.10.2023

4.7

E cucino da piccole prugne, quindi il colore è molto bello. E prendo 1 bicchiere d'acqua per 2 kg. Le prugne producono succo e serve poca acqua.

Tatiana

22.10.2023

4.7

L'ho fatto con la prugna bianca e con la prugna normale. Il colore è diverso e il gusto è incomparabile.

Maya Tishkevich (Cochin)

22.10.2023

4.8

Dimmi, dovrei aggiungere l'aceto?