Sos kotletowy do kotletów - 28 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zwykłe kotlety nabiorą pikanterii i ciekawego smaku dzięki przepisom na sosy do kotletów. Przygotuj z pomidorów, koncentratu pomidorowego, śmietany, czosnku, jajek, warzyw i masła, mąki, śmietany, kefiru, majonezu, octu, ostrej i słodkiej papryki, ogórków, grzybów, przypraw i innych produktów. Czas gotowania – od pięciu minut!

Sos sprawi, że kotlety będą jeszcze bardziej soczyste. Do tego dania najlepiej nadają się świeże warzywa i przyprawy. Sos należy także przygotować bezpośrednio przed użyciem, chyba że wymaga konserwacji. Dzięki temu jego smak będzie bardziej intensywny. Wybór sosu zależy wyłącznie od osobistych preferencji i wymagań dotyczących składników. Małym dzieciom i osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi nie należy podawać ostrych sosów. Są bardziej odpowiednie do neutralnych smaków kremowych lub pomidorowych. Dla tych, którzy lubią ostre, można zaproponować sosy zawierające ostrą paprykę i musztardę.

Ciekawy przepis: 1. Obierz czosnek.2. Posiekaj drobno.3. Posiekaj koperek, pietruszkę, kolendrę.4. Bez dodatku oleju na patelni podsmaż czosnek.5. Po minucie dodać mąkę.6. Poczekaj, aż pojawi się złotobrązowawy kolor.7. Wlać śmietanę.8. Dokładnie wymieszaj.9. Dodać zioła i przyprawy.10. Sól.11. Sos gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, przez maksymalnie 7 minut.12. Odłóż na bok.13. Jajka ugotować na twardo. 14. Drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce.15. Dodać do sosu.16. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Przydatne wskazówki: • Najlepsze przyprawy do tego sosu to gałka muszkatołowa i mieszanka papryki. • Jeśli dodasz curry, kolor sosu zmieni się z białego na żółtawy, a smak stanie się bogatszy. • Sos doskonale nadaje się do mielonego kurczaka i kotletów wieprzowo-wołowych.