Kremowy sos serowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos śmietankowy? Przygotuj jedzenie. Parmezan to twardy ser

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło na patelni. Utrzymuj niski ogień, aby się nie przypalił.

3. KROK 3

   

   Ostrożnie dodaj mąkę pszenną. Mieszając, podsmaż mąkę na oleju na złoty kolor.

4. KROK 4

   

   Zacznij ostrożnie dodawać śmietanę. Wlewaj je małymi porcjami i od razu mieszaj sos szpatułką, aby nie powstały grudki. Kontynuuj, aż krem ​​się skończy.

5. KROK 5

   

   Do prawie gotowego sosu dodać sól (biorąc pod uwagę słoność sera) i zmielony czarny pieprz. Dla bogatszego smaku i aromatu można dodać odrobinę startej gałki muszkatołowej. Do sosu dodać starty parmezan i wymieszać na gładką masę.

6. KROK 6

   

   Jeżeli sos uznacie za zbyt gęsty, można dodać odrobinę więcej śmietanki lub mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Sos ten najlepiej podawać zaraz po ugotowaniu, chociaż dobrze smakuje również schłodzony lub schłodzony. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

25.10.2023

4.8

Postanowiłam zrobić sos śmietanowo-serowy. Zamiast parmezanu użyłam sera holenderskiego, a zawartość tłuszczu w śmietanie była niższa (tylko 10 procent). Ale sos wyszedł cudowny, o delikatnej konsystencji, bardzo przyjemny w smaku, z dyskretnym posmakiem ulubionego serka, śmietanka nie zsiadła się podczas gotowania. Dziękuję za przepis MariaS!

Słodycze na diecie

25.10.2023

4.5

Dziękuję za przepis – wyszło pyszne! Próbowałem używać różnych rodzajów sera i każdy dał mi nowy smak!

Nata

25.10.2023

4.5

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

Aliczka

25.10.2023

4.9

Przesadziłam z mąką, zamiast 1 łyżki dałam 2, cholera... Ogólnie smak się nie pogorszył, ale zostaje posmak smażonej mąki.. Następnym razem będę bardziej uważać.. To jest danie bardzo kaloryczne i ciężkie, radzę się nie dać ponieść emocjom, bo szybko się rozleje!