Biały sos śmietanowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić biały sos śmietanowy? Przede wszystkim rozpuść masło. Do małej chochli lub rondelka z grubym dnem włóż kawałek masła. Rozpuść masło na małym ogniu, aż będzie płynne. Aby masło szybciej się roztopiło, można je najpierw pokroić na małe kawałki.

2. KROK 2

   

   Dodaj śmietanę do masła w rondlu. Krem do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższy procent, tym wyższa zawartość kalorii w naczyniu. Do sosów używam 20%. Dokładnie wymieszaj masło i śmietanę i gotuj mieszaninę przez około siedem minut na małym ogniu, ciągle mieszając szpatułką.

3. KROK 3

   

   Następnie do sosu dodajemy drobno starty ząbek czosnku. Solimy i pieprzymy sos do smaku. Dodaj gałązkę świeżego rozmarynu. Rozmaryn można również suszyć. Następnie potrzebujesz około ćwierć łyżeczki. Ale ogólnie rzecz biorąc, możesz dodać do sosu dowolne przyprawy.

4. KROK 4

   

   Gotuj sos na małym ogniu przez kolejne kilka minut, ciągle mieszając. Nie ma potrzeby zakrywania garnka pokrywką.

5. KROK 5

   

   Sos powinien lekko zgęstnieć i stać się bardziej lepki. Po ostygnięciu sos stanie się jeszcze gęstszy.

6. KROK 6

   

   Ponieważ sos ten ma tendencję do tworzenia gęstej skórki na powierzchni podczas stygnięcia, zwykle nie jest przechowywany, ale przygotowywany bezpośrednio przed podaniem. Jeśli nie zamierzacie od razu wykorzystać sosu, polecam przykryć go folią spożywczą w kontakcie. Kontakt oznacza szczelne ułożenie folii bezpośrednio na powierzchni sosu, aby zablokować dostęp powietrza do rondla.

Komentarze do przepisu

Olma♫7

17.08.2023

4.8

Robię sos kremowy z czosnkiem według tego przepisu.

Maystina

17.08.2023

4.5

Zrobiłam dziś biały sos śmietanowy do spaghetti. Wziąłem 10% kremu. Nie dodałam rozmarynu, zamiast tego wzięłam mieloną gałkę muszkatołową. Wyszło smacznie i aromatycznie. Zarobiłem niewielką kwotę na próbę, ale poprosili mnie o więcej! Zwracam uwagę na ten prosty i smaczny sos. Dzięki za wspaniały przepis!

Alena

17.08.2023

4.7

Wezmę pod uwagę. Nie robiłam tego sosu. Dziękuję. Mogą być opcje...

Parra

17.08.2023

4.5

Sos biały przygotowuje się szybko – maksymalnie w 15 minut. Naprawdę dodaje różnorodności. Świetnie się bawiliśmy z kurczakiem.