Mięso mielone z sosem beszamelowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso mielone z sosem beszamelowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do naszego wspaniałego dania. Ugotuję makaron na sos z mięsem mielonym. Jeśli zdecydujesz się zrobić to samo, postaw na kuchence garnek z wodą na makaron i jeszcze kilka patelni. Na jednym ugotujemy mięso mielone, a na drugim sos. Gotowy? Zaczynać!

2. KROK 2

   

   Podczas gdy patelnia się nagrzewa, obierz cebulę i czosnek i drobno posiekaj nożem. Czosnek można przepuścić przez prasę. Smażyć je na oleju roślinnym. Jeśli chcesz, możesz bezpiecznie dodać więcej czosnku, doda on smaku, ale w ogóle nie poczujesz pikanterii.

3. KROK 3

   

   Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy mięso mielone. Wziąłem zamrożone mięso mielone i nie rozmroziłem go. Rozmroził się idealnie bezpośrednio na patelni. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli twoje mięso mielone jest również zamrożone, możesz bezpiecznie zrobić to samo co ja. Zaoszczędzi to dużo czasu.

4. KROK 4

   

   Smaż do ugotowania na średnim ogniu bez pokrywki przez około 10-15 minut. Nie zapomnij okresowo mieszać. Pamiętaj, aby dodać sól i pieprz. Można dodać ulubione przyprawy. Ja mam mieloną marmurkową wołowinę, jest dość tłusta, dlatego nie dodawałam dodatkowego oleju. Ale jeśli przygotowujesz danie z mielonego kurczaka lub indyka, możesz dodać trochę masła.

5. KROK 5

   

   W tym samym czasie na drugiej patelni rozpuść masło.

6. KROK 6

   

   Dodaj do niej mąkę i dobrze wymieszaj, wygodnie jest to zrobić za pomocą silikonowej szpatułki. Otrzymasz taką gęstą pastę. Smaż, ciągle mieszając, przez około pięć minut, nie więcej.

7. KROK 7

   

   Teraz do makaronu wlej śmietanę (lub mleko). Robię to w kilku etapach, co Ci polecam. Dolać trochę śmietanki, wymieszać, dodać więcej i ponownie wymieszać. Ważne jest, aby wymieszać, aby nie pozostały grudki. Cóż, jeśli zostało trochę, nie martw się - można to naprawić.

8. KROK 8

   

   Teraz ugotujmy nasz sos. Ponieważ na pobliskim piecu gotuje się już makaron, nasz sos nie będzie zbyt gęsty. Ale jeśli chcesz go użyć na przykład do wypełnienia naleśników, lepiej go dłużej ugotować. Generalnie kieruj się swoim gustem. A tak przy okazji, nie zapomnij dodać soli i pieprzu do sosu. Można dodać trochę papryki i gałki muszkatołowej.

9. KROK 9

   

   Gdy sos będzie gotowy, wymieszaj go z mięsem mielonym. Jeżeli w sosie pozostały grudki, należy je najpierw przetrzeć przez sito.

10. KROK 10

    

    Teraz nasze danie jest gotowe, makaron jest już ugotowany, a nawet lekko usmażony. Podczas serwowania można posypać posiekanymi ziołami. Witamy przy stole! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

Postanowiłam ugotować mięso mielone z sosem beszamelowym. Zamiast śmietanki użyłam mleka 6%. Okazało się, że to bardzo smaczny sos. Przygotuj dowolną przystawkę, a otrzymasz kompletne, sycące danie z mięsem mielonym w delikatnym kremowym sosie. Szybkie i łatwe przygotowanie, niedrogie produkty. Dziękuję autorce za przepis!

liliyaa

26.09.2023

4.6

To musi być pyszne!!! Spróbujmy! Dziękuję!!! Możesz tak gotować.