Carne picada con salsa bechamel

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne picada con salsa bechamel? Prepara todos los ingredientes necesarios para nuestro maravilloso plato. Cocinaré pasta para la salsa con carne picada. Si decides hacer lo mismo, pon al fuego una cacerola con agua para la pasta y un par de sartenes más. En uno cocinaremos la carne picada y en el segundo la salsa. ¿Listo? ¡Comenzar!

2. PASO 2

   

   Mientras se calienta la sartén, pelamos la cebolla y el ajo y los picamos finamente con un cuchillo. El ajo se puede pasar por una prensa. Freírlos en aceite vegetal. Si lo desea, puede agregar más ajo de manera segura, agregará sabor, pero no sentirá ningún picante.

3. PASO 3

   

   Agregue carne picada a las cebollas fritas y el ajo. Tomé carne picada congelada y no la descongelé. Se descongela perfectamente en la sartén. En general, si tu carne picada también está congelada, puedes hacer lo mismo que yo con seguridad. Esto ahorrará mucho tiempo.

4. PASO 4

   

   Freír hasta que estén cocidos a fuego medio sin tapa durante unos 10-15 minutos. No olvides revolver periódicamente. Asegúrate de agregar sal y pimienta. Puedes agregar tus especias favoritas. Yo tengo carne de res veteada picada, es bastante grasosa, así que no le agregué nada de aceite adicional. Pero si estás preparando un plato con pollo o pavo picado, puedes agregar un poco de mantequilla.

5. PASO 5

   

   Al mismo tiempo, derrita la mantequilla en una segunda sartén.

6. PASO 6

   

   Le agregamos harina y mezclamos bien, conviene hacerlo con una espátula de silicona. Obtendrás una pasta tan espesa. Fríelo, revolviendo constantemente, durante unos cinco minutos, no más.

7. PASO 7

   

   Ahora vierte nata (o leche) en la pasta. Hago esto en varias etapas, que te recomiendo. Vierta un poco de nata, revuelva, agregue más y revuelva nuevamente. Es importante remover para que no queden grumos. Bueno, si queda un poco, no te preocupes, se puede arreglar.

8. PASO 8

   

   Ahora vamos a hervir nuestra salsa. Como la pasta ya se está cocinando en la estufa cercana, nuestra salsa no quedará demasiado espesa. Pero si quieres usarlo, por ejemplo, para rellenar panqueques, es mejor hervirlo más. En general, déjate guiar por tu gusto. Y por cierto, no olvides añadir sal y pimienta a la salsa. Puedes añadir un poco de pimentón y nuez moscada.

9. PASO 9

   

   Cuando la salsa esté lista, mézclala con la carne picada. Si hay grumos en la salsa, primero frótela por un colador.

10. PASO 10

    

    Ahora nuestro plato está listo, la pasta también ya está cocida e incluso ligeramente frita. Al servir, puedes espolvorear con hierbas picadas. ¡Bienvenidos a la mesa! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

26.09.2023

4.7

Decidí cocinar carne picada con salsa bechamel. En lugar de nata utilicé leche al 6%. Resultó una salsa muy rica. Prepara cualquier guarnición y obtendrás un plato completo y abundante con carne picada en una delicada salsa cremosa. Preparación fácil y rápida, productos asequibles. ¡Gracias al autor por la receta!

liliyaa

26.09.2023

4.6

Debe estar delicioso!!! ¡Intentemos! ¡¡¡Gracias!!! Puedes cocinar así.