ひき肉のベシャメルソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   ベシャメルソースを使ったひき肉の作り方は？素晴らしい料理に必要な材料をすべて準備してください。ひき肉を使ったソース用のパスタを作ります。同じことをする場合は、パスタ用のコンロの上に水を入れた鍋を置き、さらにフライパンをいくつか置きます。 1つ目でひき肉を調理し、2つ目でソースを調理します。準備ができて？始める！

2. ステップ 2

   

   フライパンを熱している間に玉ねぎとにんにくの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。ニンニクはプレス機にかけることができます。植物油で揚げます。お好みに応じて、ニンニクをさらに追加しても安全です。風味が増しますが、辛さはまったく感じられません。

3. ステップ 3

   

   炒めた玉ねぎとにんにくにひき肉を加えます。冷凍ひき肉を解凍せずにそのまま持ち帰りました。鍋の中で完璧に解凍できました。一般的に、ひき肉も冷凍されている場合は、私と同じように安全に行うことができます。これにより時間を大幅に節約できます。

4. ステップ 4

   

   蓋をせずに中火で約10〜15分間炒めます。定期的にかき混ぜることを忘れないでください。必ず塩とコショウを加えてください。お好みのスパイスを加えることができます。霜降り牛のミンチを使っていますが、脂が多いので油は加えませんでした。ただし、鶏ひき肉や七面鳥のひき肉を使った料理を準備している場合は、少量のバターを追加できます。

5. ステップ 5

   

   同時に2番目のフライパンでバターを溶かします。

6. ステップ 6

   

   そこに小麦粉を加えてよく混ぜます。シリコン製のスパチュラを使うと便利です。こんな濃厚なペーストが出来上がります。絶えずかき混ぜながら約5分間炒めますが、それ以上はやめてください。

7. ステップ 7

   

   次にクリーム（または牛乳）をパスタに注ぎます。これをいくつかの段階で実行することをお勧めします。少量のクリームを注ぎ、かき混ぜ、さらに加え、再びかき混ぜます。ダマが残らないようにかき混ぜることが大切です。まあ、少し残っている場合でも、心配する必要はありません。修正できます。

8. ステップ 8

   

   では、ソースを煮てみましょう。近くのコンロでパスタが茹でられているので、ソースはあまり濃くなりません。ただし、たとえばパンケーキを詰めるのに使用したい場合は、さらに沸騰させた方がよいでしょう。一般的には、自分の好みに従ってください。ちなみに、ソースに塩とコショウを加えるのを忘れないでください。パプリカやナツメグを少し加えてもいいでしょう。

9. ステップ 9

   

   ソースが完成したら、ひき肉と混ぜます。ソースにダマがある場合は、まずザルでこします。

10. ステップ 10

    

    これで料理の準備が整いました。パスタもすでに調理されており、軽く揚げられています。食べるときに、刻んだハーブを振りかけることができます。テーブルへようこそ！食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

26.09.2023

4.7

ひき肉をベシャメルソースで煮ることにしました。生クリームの代わりに6%の牛乳を使いました。とても美味しいソースになりました。サイドディッシュを準備すれば、繊細なクリーミーなソースにひき肉を加えたボリュームたっぷりの料理が完成します。迅速かつ簡単に準備でき、手頃な価格の製品。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

リリヤー

26.09.2023

4.6

きっと美味しいはず！！！試してみましょう！ありがとう！！！こんな感じで料理ができます。