베사멜 소스를 곁들인 다진 고기
단계별 준비
단계 1
베사멜 소스로 다진 고기를 만드는 방법? 우리의 멋진 요리에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 다진 고기로 소스용 파스타를 요리하겠습니다. 똑같이하기로 결정했다면 스토브에 물 냄비를 올려 파스타를 만들고 프라이팬을 두 개 더 넣으세요. 하나는 다진 고기를 요리하고 두 번째는 소스를 요리합니다. 준비가 된? 시작하다!
단계 2
프라이팬이 가열되는 동안 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 마늘은 프레스를 통과할 수 있습니다. 식물성 기름으로 볶습니다. 원한다면 안전하게 마늘을 더 추가하면 풍미가 더해지지만 매운맛은 전혀 느껴지지 않습니다.
단계 3
튀긴 양파와 마늘에 다진 고기를 추가합니다. 냉동 다진 고기를 가져다가 해동하지 않았습니다. 팬에서 완벽하게 해동되었습니다. 일반적으로 다진 고기도 냉동하면 나와 똑같이 안전하게 할 수 있습니다. 이렇게 하면 많은 시간이 절약됩니다.
단계 4
뚜껑을 덮지 않고 중간 불로 약 10-15분 동안 익을 때까지 볶습니다. 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 소금과 후추를 꼭 넣어주세요. 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 차돌박이 쇠고기를 다져서 기름기가 많아서 따로 기름을 넣지 않았어요. 그러나 다진 닭고기 또는 칠면조 요리를 준비하는 경우 약간의 버터를 추가할 수 있습니다.
단계 5
동시에 두 번째 프라이팬에 버터를 녹입니다.
단계 6
밀가루를 넣고 잘 섞으면 실리콘 주걱으로 하면 편리합니다. 이렇게 두꺼운 페이스트를 얻을 수 있습니다. 더 이상 약 5분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
단계 7
이제 파스타에 크림(또는 우유)을 부어주세요. 저는 이것을 여러 단계로 나누어 여러분에게 추천합니다. 약간의 크림을 붓고 저어주고 더 추가하고 다시 저어주세요. 덩어리가 남지 않도록 잘 저어주는 것이 중요합니다. 글쎄요, 조금 남았더라도 걱정하지 마세요. 고칠 수 있습니다.
단계 8
이제 소스를 끓여 보겠습니다. 파스타는 이미 근처의 난로에서 요리되고 있기 때문에 소스가 너무 걸쭉하지 않을 것입니다. 그러나 예를 들어 팬케이크를 채우는 데 사용하려면 더 끓이는 것이 좋습니다. 일반적으로 귀하의 취향에 따라 안내하십시오. 그리고 소스에 소금과 후추를 추가하는 것도 잊지 마세요. 약간의 파프리카와 육두구를 추가할 수 있습니다.
단계 9
소스가 완성되면 다진 고기와 섞으세요. 소스에 덩어리가 있으면 먼저 체에 걸러주세요.
단계 10
이제 우리 요리가 준비되었습니다. 파스타도 이미 요리되었으며 살짝 튀겨졌습니다. 서빙 할 때 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 테이블에 오신 것을 환영합니다! 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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