Sos bazyliowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos bazyliowy? Przygotuj składniki. Do tego sosu weź dowolną bazylię - zieloną lub fioletową. Najlepsza jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale jeśli jej nie masz, możesz użyć tej, którą masz. Czasami używam tego najpopularniejszego, roślinnego, rafinowanego.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz zieloną bazylię i osusz papierowymi ręcznikami. Oderwij liście od łodyg

3. KROK 3

   

   Obierz ząbki czosnku i włóż do blendera razem z bazylią. Zmiel je na puszystą masę. Do siekania można użyć stacjonarnego blendera, przystawki do siekania z miksera lub blendera zanurzeniowego. Jeśli nie masz pod ręką żadnego sprzętu, spróbuj zrobić sos staromodnym sposobem – w moździerzu. Nie będzie to łatwe, ale tak właśnie robiły sos włoskie gospodynie domowe przed pojawieniem się blenderów.

4. KROK 4

   

   Dodać oliwę, sok z cytryny, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Ubij ponownie blenderem, aż masa będzie gładka. Sos przełóż do małych, czystych słoiczków i przechowuj w lodówce.

5. KROK 5

   

   Sos ten można podawać do dań mięsnych, rybnych, makaronów, sałatek lub stosować jako smarowidło do tostów. Każde danie z dodatkiem tego sosu odkryje swój smak w nowy sposób. Smacznego!

Komentarze do przepisu

spędzać czas

13.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis na sos. Przygotuj inną opcję - sos pesto bazyliowy.

Maystina

13.10.2023

4.8

Bardzo ciekawy sos! Dziękuję za przepis! Sos bazyliowy okazuje się bardzo aromatyczny i oczywiście zdrowy) U nas w domu nie zatrzymuje się na długo. Świetnie komponuje się z makaronem, a ja lubię nawet z kawałkiem chleba.