Sos śmietanowy z mąką i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos ze śmietany z mąki i cebuli? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Mam śmietanę 20% tłuszczu. Oczywiście sos będzie smaczniejszy w bulionie i gotowaniu każdego rodzaju mięsa. Ale jeśli nie jest to możliwe, możesz po prostu przygotować sos z wodą.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj obraną cebulę.

3. KROK 3

   

   Aby przygotować sos, rozgrzej patelnię i połóż na niej kawałek masła. Gdy masło się roztopi, dodać posiekaną cebulę. Wymieszaj wszystko. Smaż cebulę na maśle przez 2-3 minuty. Nie zapomnij wymieszać, aby cebula nie zaczęła się palić. Podczas smażenia cebula stanie się bardziej miękka.

4. KROK 4

   

   Posyp cebulę mąką. Mieszamy i smażymy razem z mąką jeszcze kilka minut, aż mąka lekko się zarumieni.

5. KROK 5

   

   Wlać bulion na patelnię. Podgrzać do wrzenia. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie grudki mąki się oddzielą.

6. KROK 6

   

   Do wrzącej masy dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz śmietanę i wszystko wymieszać. Można dodać trochę więcej lub mniej kwaśnej śmietany. Większa ilość sosu będzie bardziej kremowa.

7. KROK 7

   

   Sos posypać solą i przyprawami. Możesz wziąć absolutnie dowolne przyprawy według własnego gustu. To właśnie przyprawy będą decydować o głównym smaku i aromacie sosu. Dodaję paprykę, mieszankę papryki mielonej i suszonej bazylii. Wszystko wymieszaj i podgrzewaj przez minutę.

8. KROK 8

   

   Sos śmietanowy z mąką i cebulą jest gotowy! Idealnie nadaje się do kotletów, klopsików, spaghetti czy smażonego kurczaka.

9. KROK 9

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

31.10.2023

4.9

Dziś przygotowuję sos ze śmietany z mąką i cebulą. Wiem, że przepis się opłacił, nasza rodzina uwielbia sosy i sosy do dań, dlatego zwiększyłam ilość składników. Miałem gotowy schłodzony bulion, więc go zagotowałem - cebulę posiekałem i podsmażyłem z mąką, dodałem ugotowany bulion i całość gotowałem aż cebula zmiękła. Następnie do rondla poszła śmietana. Do smaku dodałam trochę więcej soli i trochę cukru

Elena D

31.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis na sos śmietanowo-mąkowy i cebulowy! Wszystko wyszło rewelacyjnie z makaronem z wątróbką drobiową.