Sos Czosnkowy - 153 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dzięki walorom smakowym i aromatycznym czosnku często udaje się odsłonić lub wzbogacić smak wielu potraw. Niezastąpiona uniwersalna przyprawa, którą można łączyć z szeroką gamą potraw, a także pozytywnie oddziaływać na zdrowie.

Sos Czosnkowy

Często spożywa się całe plastry tego warzywa, bez poddawania ich obróbce cieplnej. Ale nawet znajomy przysmak będzie wydawał się znacznie ciekawszy, jeśli zostanie uzupełniony pikantnym sosem. Klasyczna, kwaśna śmietana, z koncentratem pomidorowym i bulionem mięsnym, chlebem, serem - każdy pomysł jest nietypowy. Przepisy na sosy czosnkowe są niezastąpione – można je podawać do dań mięsnych, rybnych, warzywnych i przystawek. Przyprawa w płynie może pełnić funkcję pasty do smarowania chleba lub być używana do marynowania potraw.

Po zapisaniu kilku prostych pomysłów w książce kucharskiej doświadczony kucharz zawsze będzie mógł mieć pewność, że oryginalne nuty kontrastują w zestawie smakowym. Jednocześnie prawie każda kombinacja zakończy się sukcesem. Podobnie jak w przypadku innych sosów, ta kategoria ma również swoje własne niuanse. Na przykład ważne jest, aby wiedzieć, że w wyniku obróbki cieplnej czosnek może szybko stracić nie tylko swój smak, ale także korzystne właściwości.