Sos pomidorowy mielony na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos pomidorowy z mięsa mielonego na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso mielone najlepiej przygotować samodzielnie. Możesz wziąć dowolny rodzaj mięsa. Może to być wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk, cielęcina. Ugotuję go z mieloną wieprzowiną. Weź średniej wielkości cebulę i marchewkę.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je, aby usunąć brud. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Mieszając, smaż je przez 2-3 minuty na małym ogniu.

3. KROK 3

   

   Następnie na patelnię wrzucamy przygotowane mięso mielone. Wszystko wymieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut. Podczas smażenia mięso mielone zmieni kolor. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, należy je zagnieść szpatułką.

4. KROK 4

   

   Do smażonego mięsa mielonego dodajemy koncentrat pomidorowy. Dodać sól, mielony pieprz i suszoną bazylię do smaku. Wymieszaj wszystko. Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Sos gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 10 - 15 minut.

5. KROK 5

   

   Pod koniec gotowania dodać czosnek przepuszczony przez prasę. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej wody, w zależności od konsystencji, jaką chcesz uzyskać.

6. KROK 6

   

   Gotowy sos zdejmij z ognia. Ponadto można przygotować puree ziemniaczane, ugotować ryż lub spaghetti. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

24.10.2023

4.5

Mielony sos pomidorowy na patelni to prawdziwy ratunek! Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Najpierw wyjęłam z zamrażarki mielonego kurczaka, a dopiero potem zaczęłam szukać tego, co ugotować. Mam dość kotletów i klopsików. I cud! Znalazłam przepis, który mi odpowiada. To danie przypadło mi do gustu ze względu na zdjęcie. Bardzo apetyczny i piękny, a także szybki i łatwy! Warzywa podsmażyłam, ale marchewkę postanowiłam pokroić w plasterki na maśle i dodać mięso mielone. Kierując się radą autora, dokładnie zagnieciłam mięso mielone szpatułką, tak aby nie było grudek. Następnie dodałam przyprawy i koncentrat pomidorowy, które przechowuję w zamrażarce. Przyprawy obejmowały suszoną bazylię, sól, pieprz, wędzoną mieloną paprykę i mieloną gałkę muszkatołową. Dodając wodę, gotujemy sos przez 10 minut. Na koniec jak pisze autor dodałam czosnek. Aromat był niesamowity! Tak smaczne, że spróbowałem sosu prosto z patelni. Pyszne! Mmmm... Danie jest proste w przygotowaniu, bardzo sycące i aromatyczne. Sosem tym można polewać kaszę gryczaną, ryż, ziemniaki i makaron. Kiedyś zrobiłem sos z mięsa mielonego, teraz codziennie jest nowy dodatek i odpowiednio nowe danie))) Wielkie dzięki dla autora!