Gehackte Tomatensauce in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Tomatensauce aus Hackfleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Am besten bereiten Sie Hackfleisch selbst zu. Sie können jede Art von Fleisch nehmen. Es kann Schweinefleisch, Rind, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch sein. Ich werde es mit gehacktem Schweinefleisch kochen. Nehmen Sie mittelgroße Zwiebeln und Karotten.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Unter Rühren 2-3 Minuten bei schwacher Hitze braten.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend das vorbereitete Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles vermischen und alles weitere 3-5 Minuten braten. Während des Bratens verändert das Hackfleisch seine Farbe. Damit sich keine Klumpen bilden, müssen Sie sie mit einem Spatel kneten.

4. SCHRITT 4

   

   Tomatenmark zum gebratenen Hackfleisch geben. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und getrocknetem Basilikum abschmecken. Alles vermischen. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Soße bei schwacher Hitze mit einem Deckel abgedeckt etwa 10 – 15 Minuten köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Am Ende des Garvorgangs den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Je nach Konsistenz der gewünschten Soße können Sie bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige Soße vom Herd nehmen. Darüber hinaus können Sie Kartoffelpüree zubereiten, Reis oder Spaghetti kochen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

24.10.2023

4.5

Gehackte Tomatensauce in einer Pfanne ist ein echter Lebensretter! Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. Zuerst habe ich das gehackte Hähnchen aus dem Gefrierschrank genommen und erst danach angefangen, nach etwas zum Kochen zu suchen. Keine Lust mehr auf Schnitzel und Fleischbällchen. Und ein Wunder! Ich habe ein Rezept gefunden, das zu mir passt. Mir gefiel dieses Gericht aufgrund des Fotos. Sehr appetitlich und schön, außerdem schnell und einfach! Ich habe das Gemüse gebraten, aber ich habe beschlossen, die Karotten in Butter in Scheiben zu schneiden und Hackfleisch hinzuzufügen. Dem Rat des Autors folgend, habe ich das Hackfleisch vorsichtig mit einem Spatel geknetet, damit keine Klumpen entstanden. Dann habe ich Gewürze und Tomatenmark hinzugefügt, die ich im Gefrierschrank aufbewahre. Zu den Gewürzen gehörten getrocknetes Basilikum, Salz, Pfeffer, geräucherter gemahlener Paprika und gemahlene Muskatnuss. Wasser hinzufügen und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende habe ich, wie der Autor schreibt, Knoblauch hinzugefügt. Der Duft war unglaublich! So lecker, dass ich die Soße direkt aus der Pfanne probiert habe. Lecker! Mmmm... Das Gericht ist einfach zuzubereiten, sehr sättigend und aromatisch. Diese Soße kann über Buchweizen, Reis, Kartoffeln und Nudeln gegossen werden. Ich habe einmal Hackfleischsoße gemacht, jetzt gibt es jeden Tag eine neue Beilage und dementsprechend ein neues Gericht))) Vielen Dank an den Autor!