Salsa all'aglio - 153 ricette di cucina
Grazie al gusto e alle proprietà aromatiche dell'aglio, spesso è possibile rivelare o arricchire il gusto di molti piatti. Un condimento universale indispensabile che può essere combinato con una vasta gamma di alimenti e ha anche un effetto positivo sulla salute.
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Salsa all'aglio
Le fette intere di questo raccolto vegetale vengono spesso consumate senza sottoporle a trattamento termico. Ma anche una prelibatezza familiare sembrerà molto più interessante se integrata con salsa piccante. Classico, panna acida, con concentrato di pomodoro e brodo di carne, pane, formaggio: ogni idea è insolita. Le ricette per le salse all'aglio sono insostituibili: possono essere servite con carne, pesce, piatti di verdure e antipasti. Il condimento liquido può essere spalmato sul pane o utilizzato per marinare i cibi.
Dopo aver annotato alcune semplici idee in un libro di cucina, un cuoco esperto sarà sempre in grado di assicurarsi che le note originali contrastino nell'insieme del gusto. Allo stesso tempo, quasi tutte le combinazioni avranno successo. Come tutte le altre salse, anche questa categoria ha le sue sfumature. Ad esempio, è importante sapere che a causa del trattamento termico l'aglio può perdere rapidamente non solo il suo gusto, ma anche le sue proprietà benefiche.