Salsa di pollo per pasta
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Per preparare il sugo, sciacquate la carne di pollo sotto acqua corrente e asciugatela con carta assorbente. Friggere il pollo in una padella calda con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere la carne a fuoco vivace per 5-7 minuti finché i pezzi non diventano di un bel colore dorato.
PASSO 2
Mentre il pollo frigge, sbucciate le cipolle e le carote e sciacquatele con acqua per rimuovere lo sporco. Tagliare la cipolla a semianelli o leggermente più piccoli. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
PASSO 3
Aggiungere le verdure tritate nella padella con la carne e far rosolare il tutto per 5 minuti.
PASSO 4
Aggiungete poi nella padella un po' di concentrato di pomodoro e un bicchiere di acqua calda. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Mescolare bene il tutto, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
PASSO 5
Mentre il piatto cuoce, cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
PASSO 6
Per il sugo, mescolare una piccola quantità di farina in un bicchiere di acqua fredda. Sbucciare e tritare l'aglio.
PASSO 7
Aggiungere nella padella la farina diluita e l'aglio tritato. Mescolare, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Disporre la pasta nei piatti, adagiarvi sopra i pezzi di carne e versarvi sopra il sugo. Servire il piatto caldo, cosparso con un po' di erbe fresche. Buon appetito!
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